Recette: Couscous végétarien

Couscous végétarien. Partager à mes amis. la recette Couscous végétarien facile. Le couscous aux légumes, appelé «couscous végétarien», est la déclinaison de base de ce plat du Maghreb fort apprécié en France*. Il repose sur l'association de semoule de blé dur. Couscous végétarien, Couscous végétarien, Couscous végétarien - Recette du livre « Mes premiers Les meilleures recettes de couscous végétarien avec photos pour trouver une recette de. Ce délicieux couscous se mange volontiers avec des boulettes de falafels végétariens !

Couscous végétarien: comment préparer cette recette sans viande? Le couscous végétarien est en réalité un couscous aux légumes. Provenant du Maghreb, ce plat est adapté pour tous les végans, et. Vous pouvez cuisiner Couscous végétarien utilisation 18 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Couscous végétarien cest bon.

Ingredients Couscous végétarien

1. Preparer 400 g couscous d'orge.
2. Vous devez 2 cas d'huile de tournesol.
3. Vous devez 1 cas d'huile d'olive.
4. Vous devez 1 oignon.
5. Preparer 2 tomate.
6. Vous devez 3 carottes.
7. Vous devez 2 aubergines.
8. Preparer 3 courgettes.
9. Preparer 150 g pois chiche.
10. Preparer 1 choux (de petite taille).
11. Preparer 100 g courge.
12. Vous devez 3 navets.
13. Vous devez Sel.
14. Preparer Poivre.
15. Preparer Curcuma.
16. Preparer Gingembre.
17. Preparer Cannelle.
18. Preparer 1 cas de persil/coriandre hachés.

Ce couscous végétarien est très simple à la réalisation et la cuisson est très rapide. Ce plat est idéal pour vous les végétariens, n'hésitez pas à nous donner votre avis ! Préparez le Couscous en Perles selon le mode d'utilisation. Servez les légumes avec le couscous.

Etape par etape Cuisiner Couscous végétarien

1. Dans une cocotte minute(ou couscoussier), placer l'oignon découpé en cubes, les tomates râpées, les carottes, navets et aubergines épluchées et découpés. Y rajouter l'huile d'olive, le sel, poivre, curcuma et gingembre et couvrir d'eau (1L). Laissez cuire sur feu doux pendant 25 min..
2. Pendant ce temps, préparez la semoule d'orge (ou de blé) en y rajoutant les 2 cas d'huile de tournesol, 1 cac de sel et 400ml d'eau froide puis cuire à la vapeur. Si vous avez un couscoussier, placez la semoule dans le compartiment supérieur. La cuisson à la vapeur prend 40 minutes pour avoir une semoule gonflée et tendre..
3. Rajouter les courgettes, courge, choux les pois chiches à la préparation de légumes. Y rajouter le persil/coriandre et une pincée de cannelle. Et remettre sur le feu pour une quinzaine de minutes..
4. Servez la base de couscous avec la sauce de légumes..

Plat réconfortant idéal, notre couscous version végétarienne mise sur les pois chiches et les amandes en guise de protéines. Ce couscous végétarien est un accompagnement froid ou repas complet, idéal pour ceux qui ne mangent pas de viande. Très faible en gras, cette recette sera vous rassasier pendant plusieurs heures. Pour un couscous végétarien complet, il suffit de mettre des légumes secs en quantité suffisante (pensez aux pois chiches, haricots secs, fèves sèches, lentilles). Un couscous du dîner familial, à base de légumes du potager et rien d'autre.