Tarte aux quetsches. Couper les quetsches en deux dans le sens de la longueur. Disposer les demi-quetsches sur le fond en commençant par le bord extérieur du moule, (pulpe vers le haut) sur la tarte en les serrant. Tarte aux quetsches Bon, ben on ne se lasse pas des quetsches ! Les voilà sous forme de tarte qui garde un petit secret sous ses fruits ! Ingrédients : cannelle, oeuf, amande, sucre.
La tarte aux quetsches est une variété de tarte sucrée, garnie de quetsches dénoyautées et coupées en moitiés ou en quarts, puis cuite au four.
On ajoute à mi-cuisson un mélange de lait, œuf battu, et sucre ; c'est un flan appelé pepele en alsacien.
De toutes les tartes aux fruits, les tartes aux quetsches sont les plus mélancoliques, celles qui représentent la fin de l'été.
Vous pouvez faire Tarte aux quetsches utilisation 8 materiaux et 9 etape. Voici comment faire Tarte aux quetsches cest vrai.
Ingredients Tarte aux quetsches
- Preparer 1 pâte sablée.
- Vous devez 3 oeufs.
- Vous devez 250 ml crème liquide entière.
- Preparer 2 sachets de sucre vanillé.
- Preparer 2 cuillères à soupe sucre.
- Preparer 35 à 40 quetsches (selon la taille du moule à tarte).
- Preparer 2 cuillères à soupe d'amandes éffilées.
- Preparer 1/2 cuillère à café cannelle.
La belle couleur violette de la peau du fruit contraste avec sa chair dorée. Tarte aux poires à la crème d'amandes. Although this recipe calls for blue plums, like the quetsches that appear in eastern France in late summer, it works well with any. Ah, la fameuse tarte aux quetsches… En Alsace, c'est une institution !
Etapes Faire Tarte aux quetsches
- Préchauffez le four à 200 )..
- Lavez et dénoyautez les quetsches..
- Déroulez la pâte dans un moule à taret; piquez-la avec une fourchette..
- Disposez les quetsches en les serrant..
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporez la crème liquide et mélanger..
- Versez l'appareil sur les fruits..
- Enfournez à 200° pendant 15 minutes..
- Sortez la tarte du four, parsemez d'amandes effilées et de la cannelle..
- Poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes..
La saison des quetsches est courte. Autant dire qu'une fois qu'elles sont là il faut en profiter! Voici une version très simple et. Tarte aux Quetsches Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chef Etoilé pour réaliser Ingrédients de la recette Tarte aux Quetsches. A savoir: pas de fond de tarte, uniquement des quetsches, du sucre et de la cannelle.