Tresse feuilletée Poireau Saumon. Etalez la pâte feuilletée en rectangle. Sur le plan de travail, posez les pavés de saumon par deux en face à face, en les faisant chevaucher Surmontez des tronçons de saumon en les alignant dans la longueur. Râpez dessus le zeste de citron. Recouvrez du poireau restant mélangé avec le chèvre. Un feuilleté tressé (c'est plus joli!) à base de Saumon, de poireaux et d'une légère béchamel.
Accompagné de légumes ( indispensable apport en fibres), ce plat se déguste avec plaisir… Déposer la préparation au centre d'une pâte feuilletée du commerce - inciser les bords et recouvrir - VOIR LA.
Ce feuilleté tressé et doré cache en son cœur deux ingrédients dont l'association fonctionne toujours parfaitement : saumon et poireaux.
La pâte est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, et la garniture tendre et crémeuse à souhait.
Vous pouvez cuisiner Tresse feuilletée Poireau Saumon utilisation 10 materiaux et 7 etape. Voici comment faire Tresse feuilletée Poireau Saumon cest bon.
Ingredients Tresse feuilletée Poireau Saumon
- Vous devez 1 pâte feuilletée maison ou du commerce.
- Vous devez 2 blancs de poireaux émincés.
- Vous devez 1 oignon émincé.
- Preparer 2 c. à soupe d'huile d'olive.
- Preparer 2 belles cuillères à soupe de mascarpone.
- Preparer 300 g pavés de saumon sans peau.
- Vous devez 100 g emmental râpé.
- Preparer 1 jaune d'œuf.
- Preparer sel.
- Vous devez poivre.
Feuilleté tressé au saumon et poireaux. Dérouler la pâte feuilletée ou abaisser la pâte faite maison pour former un grand rond. Déroulez la pâte feuilletée et disposez les cubes de saumon au centre de. Donnez votre avis sur cette recette de Tresse feuilletée aux poireaux, saumon et reblochon !
Etape par etape Faire Tresse feuilletée Poireau Saumon
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites dorer l'oignon et les poireaux dans une poêle chaude avec l'huile d'olive à feu moyen. Les légumes doivent être fondants.
- Hors du feu, ajoutez le mascarpone. Salez, poivrez, puis mélangez. Laissez tiédir..
- Détaillez le saumon cru en petits cubes et incorporez-le avec le fromage, aux légumes. Mélanger..
- Déroulez la pâte feuilletée sur son papier cuisson, Disposez la préparation au milieu en étalant légèrement de façon à former un rectangle.
- Entaillez des bandes de chaque côté de la garniture et rabattez les extrémités, puis croisez les bandes de pâte les unes sur les autres pour former une tresse.
- Dorez la surface du feuilleté avec le jaune œuf battu, puis enfourner pour 30 minutes.
Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Laver les poireaux et les détailler en fines rondelles. Avant la fin de la cuisson, ajouter. Feuilleté de poireaux sur lit de saumon fumé. Saumon et poireau, votre union est presque inévitable pour le plus grand plaisir de nos papilles gourmandes !