Facon cuisinier Blanquette de veau avec un riz printanier et oignon glacé àblanc

Blanquette de veau avec un riz printanier et oignon glacé àblanc.

Vous pouvez faire Blanquette de veau avec un riz printanier et oignon glacé àblanc utilisation 11 materiaux et 11 etape. Voici comment faire Blanquette de veau avec un riz printanier et oignon glacé àblanc cest bon.

Ingredients Blanquette de veau avec un riz printanier et oignon glacé àblanc

1. Preparer 500 g riz.
2. Vous devez 1 kg Viande 2ème catégorie de veau.
3. Preparer 40 g beur.
4. Vous devez 200 g carotte.
5. Preparer 50 g petits pois.
6. Vous devez 50 g navet.
7. Vous devez 300 g d oignon.
8. Vous devez Sel.
9. Vous devez Poivre blanc.
10. Vous devez Noix de muscade.
11. Preparer Bouquet garni.

Etape par etape Faire Blanquette de veau avec un riz printanier et oignon glacé àblanc

1. Préparé le fond blanc de veau.
2. Suer de l oignon avec du beurre dans un rondo.
3. Nacré le riz.
4. Mouillée avec le fond.
5. Poivrée salée.
6. Laissez mijoter à feu doux et couvrir.
7. Faire une velouté a base du roux blanc et le fond ajouté dedans les piece de veau portez à ébullition.
8. Lié avec de la crème fraîche liquide.
9. Décompté les pièce de veau.
10. Dressé l assiette.
11. Parsemé avec le velouté de veau.