CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS. Les meilleures recettes de clafoutis au saumon notées et commentées par les internautes. clafoutis au saumon c'est sur Ptitche. Mélangez-les aux légumes et ajoutez l'anis. Transférez le tout dans un plat à four. Fouettez les œufs avec la farine, le lait, la crème, ajoutez le cumin, salez et poivrez. Pendant ce temps, découper le saumon en petits carrés, et les disposer dans le plat à gratin (ou ramequins).
Ajouter aux poireaux le vin blanc, du sel et du poivre Mettre les poireaux sur le saumon.
Et la crème/oeufs sur le tout.
Découper le saumon fumé en lamelles.
Vous pouvez faire CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS utilisation 12 materiaux et 3 etape. Voici comment faire CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS cest bon.
Ingredients CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS
- Preparer 125 g pavé de saumon frais, sans peau.
- Preparer 100 g saumon fumé.
- Vous devez 3 poireaux.
- Preparer 1 gros oignon.
- Preparer 3 oeufs.
- Preparer 25 cl crème liquide.
- Vous devez 10 cl lait.
- Preparer 1 pincée de piment d’Espelette.
- Preparer 2 pincées de curcuma.
- Vous devez huile d’olive (ou 10 g de beurre).
- Vous devez sel et poivre du moulin.
- Vous devez 10 g beurre mou pour les moules.
Dans un saladier battre les œufs avec le lait et la crème, ajouter le curry. Mélanger les fèves, le saumon à la préparation. Découvrez une recette délicieuse et fit de Clafoutis aux Poireaux et au Saumon ! Recouvrez les parois de tranches de saumon fumé.
Etapes Faire CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS
- Préchauffez votre four à 180°. Coupez le vert et retirez les premières feuilles des poireaux avant de les émincer très finement. Faites-les revenir dans une grande poêle contenant un filet d’huile d’olive chaude (ou un morceau de beurre selon votre goût) avec l’oignon émincé sur feu moyen/doux. Les poireaux peuvent accrocher le fond de la poêle, dorer un peu – ils n’en seront que meilleurs..
- Pendant ce temps, vérifiez et retirez éventuellement, toutes les arêtes des pavés de saumon avec une pince, avant de couper la chair en petits dés. Coupez le saumon fumé en lamelles. Dans un cul de poule, versez la fondue de poireaux, ajoutez les deux saumons (réservez quelques lanières de saumon fumé pour les déposer sur les ramequins avant de les servir). Saupoudrez le tout d’épices. Salez avec parcimonie (car attention, le saumon fumé l’est déjà). Poivrez. Goûtez..
- Dans un autre cul de poule, préparez l’appareil crémé en battant d’abord les œufs en omelette, puis versez le lait et la crème liquide. Salez, poivrez (et ajoutez éventuellement de l’aneth ciselée). Versez cet appareil sur les poireaux aux deux saumons. Saupoudrez le tout d’une pincée de curcuma et enfournez les durant 35 mn environ. Le dessus des ramequins soit être joliment doré. Servez aussitôt ces clafoutis avec une belle salade..
Vous cherchez une recette de mini clafoutis au saumon fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Mini Clafoutis au Saumon Fumé beurre salé ciboulette clafoutis crème fraîche fromage blanc saumon fumé citron. Ajoutez les deux sortes de saumon et l'aneth ciselé, poivrez.