Tarte aux fraises. PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le Retirer après ébullition. Verser la crème sur le fond de tarte et disposer joliment les fraises coupées. Laver les fraises rapidement, les égoutter puis les équeuter. Quand le fond de tarte est refroidi étaler dessus la crème pâtissière refroidie et déposer par dessus les fraises en rang serré. Découvrez la recette de Tarte aux fraises, un classique dont on ne lasse pas.
Mettez vite la main à la pâte pour préparer cette tarte aux fraises.
Faire la pâte sablée en mélangeant les ingrédients.
Une recette inratable de tarte aux fraises maison avec une pâte brisée express, une crème pâtissière à la vanille rapide et des belles fraises (vidéo dispo).
Vous pouvez cuisiner Tarte aux fraises utilisation 13 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Tarte aux fraises cest vrai.
Ingredients Tarte aux fraises
- Preparer 1 pâte sablée maison.
- Vous devez Pour la crème pâtissière :.
- Vous devez 750 g lait.
- Preparer 4 oeufs entiers.
- Vous devez 150 g sucre.
- Preparer 1 gousse vanille ou 2 cac d'extrait de vanille.
- Preparer 60 g maizena.
- Preparer QS lait pour diluer la maizena.
- Preparer QS Fraise.
- Vous devez Pour le sirop pour napper la tarte :.
- Vous devez 100 g sucre.
- Preparer 33 g d'eau.
- Vous devez 1 à 2 petites fraises en morceaux.
Qui n'aime pas les fraises, mes filles en raffolent. Le printemps pointe enfin le Une tarte aux fraises avec la crème pâtissière très facile à réaliser. On peut choisir de préparer la. Profitez de la pleine saison des fraises, de mai à août, pour confectionner une délicieuse recette de tarte aux fraises simple et rapide.
Etape par etape Faire Tarte aux fraises
- Confectionner une pâte sablée maison (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee.
- Confectionner la crème pâtissière (cf ma technique de la crème pâtissière pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11563576-creme-patissiere.
- Monter la tarte aux fraises. Confectionner le sirop de nappage au fraise. Dans une casserole verser le sucre, l'eau et les morceaux de fraises. Faire cuire le sirop jusqu'à 105-106°C (vérifier au thermomètre de cuisson). Napper les fruits avec ce sirop. Déguster :).
La tarte aux fraises, on adore quand les fraises sont bien fruitées en été. Une tarte aux fraises classique pour apporter un peu de gaieté et de soleil dans nos assiettes. La saison des fraises n'est pas très longue alors autant en profiter pleinement ! C'est pour cela que je vous propose cette délicieuse recette de tarte aux fraises, pistache et vanille. Une tarte simple et efficace, avec sa pâte sucrée, sa crème d'amande et sa crème bien vanillée.