Tartelettes aux fruits rouges. Guide de préparation : Tartelettes aux fruits rouges frais. Vous pouvez remplacez les fruits rouges par toute sorte de fruits pour préparer cette tarte fondante. Mélanger les œufs, la poudre d'amande, le lait et le sucre. Coucou 😃Ces tartelettes sablées garnis de crème d'amandes et quelques fruits rouges ,un confit de fruits rouges ,une crème pâtissière bien vanillée et. Mûres, fraises, framboises, myrtilles, les fruits rouges on les adore.
Alors pourquoi ne pas les utiliser pour en faire des tartes, un dessert simple et Voici des tartelettes sablées, fourrées à la crème au fromage, au lait concentré sucré et au citron.
Une crème fraîche et acidulée qui se prépare la veille.
Tarte moelleuse aux fruits rouges Voir la recette.
Vous pouvez faire Tartelettes aux fruits rouges utilisation 18 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Tartelettes aux fruits rouges cest bon.
Ingredients Tartelettes aux fruits rouges
- Preparer Pâte sablée.
- Preparer 100 g beurre,.
- Vous devez 50 g sucre glace.
- Vous devez 15 g poudre d'amande.
- Preparer 1 oeuf.
- Preparer 200 g farine.
- Preparer Crème d'amande.
- Preparer 50 g beurre.
- Vous devez 50 g sucre.
- Vous devez 1 oeuf de 50g.
- Vous devez 50 g poudre d'amande.
- Preparer Crème pâtissière de Christophe felder.
- Preparer 30 cl lait végétal ou de vache.
- Vous devez 1 c à c d'arôme vanille.
- Vous devez 1 c à s de farine.
- Preparer 2 c à s de maïzena.
- Preparer 1 oeuf et 1 jaune d'œuf.
- Preparer 60 g sucre.
Verser le mélange sur la pâte puis disposer les fruits rouges. Je le réalise très souvent, avec des fruits de saison. J'avais envie d'attendre les premières fraises et framboises pour la partager avec vous, car je trouve que c'est aux fruits rouges que mes tartelettes healthy et gourmandes sont les meilleures. L'hiver, j'opte pour des rondelles de kiwi, l'été, je craque.
Etapes Cuisiner Tartelettes aux fruits rouges
- Pâte à tarte : mélanger le beurre avec le sucre glace jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande et l'œuf. Mélanger énergiquement puis ajouter en plusieurs fois la farine. Quand la pâte est homogène ne pas trop la travailler. Mettez la en boule et au frigo dans un saladier fermé pendant 2h..
- Crème d'amande: mettre le beurre avec le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'œuf et la poudre d'amande. Mélanger vigoureusement. Réserver..
- Crème pâtissière:Dans une casserole faire chauffer à feu moyen le lait avec la vanille. Pendant que le lait chauffe mettre les farines avec le sucre et les œufs dans un saladier. Mélanger vigoureusement au fouet électrique. La texture doit être crémeuse. Verser le lait chaud sur la préparation petit à petit tout en fouettant. Verser le tour dans la casserole et cuire à feu moyen en ne cessant de mélanger, jusqu'à épaississement. Laisser refroidir complètement..
- Etaler la pâte sablée entre 2 feuilles de papier cuisson puis découper des cercles à l'aide de vos moules à tartes. Mettre la pâte dans les moules à tarte puis réserver 1h au frigo. Préchauffer le four à 180°.
- Etaler la crème d'amande dans les fonds de pâte puis cuire à 180°, 30mn environ..
- Quand les fond de tartes sont refroidis garnir de crème pâtissière bien froide et décorer de fruits..
Tartelettes aux fruits secs et au caramel au beurre salé Je ne sais pas ce que vous en pensez , mais une petite douceur réconfortante , çà fait du bien. Voila des tartelettes aux fruits rouges qui ne demandent qu'à vous séduire ! Un régal entre saveurs de pistache, fraise, framboise. Piquez-la avec une fourchette, recouvrez de papier sulfurisé et placez-y des billes de cuisson. Recette de Tarte aux fruits rouges.