Facon faire Tarte fraise citron vert et basilic

Tarte fraise citron vert et basilic. Avec le retour des beaux jours, cette tarte fraise citron vert basilic va mettre du soleil dans votre assiette ! Une variation autour de la tarte au citron en associant au citron verte le parfum du basilic. Un mariage frais et léger, parfait en fin de repas. Préparer la pâte : Malaxer le beurre mou pour l'assouplir, ajouter tout en mélangeant à chaque fois, le sucre glace, la poudre d'amande. Une tarte citron vert-basilic revisitée et sa meringue italienne qui se décline en verrines.

Une tarte au citron finalement qu'est ce que c'est ? Une base de pâte (sablée ou pourquoi réalisée à base d'un biscuit reconstitué comme c'est le cas ici), un crémeux au citron et une meringue à l'italienne. Après ma recette de tarte au citron meringuée, voici sa petite soeur au citron vert! Vous pouvez cuisiner Tarte fraise citron vert et basilic utilisation 14 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Tarte fraise citron vert et basilic cest bon.

Ingredients Tarte fraise citron vert et basilic

1. Preparer La pâte sablée.
2. Preparer 75 g de beurre, à température ambiante.
3. Preparer 40 g de sucre glace.
4. Vous devez 225 g de farine.
5. Vous devez 1 œuf.
6. Vous devez 1 jaune d'œuf.
7. Preparer La crème.
8. Preparer 1 citron vert bio.
9. Preparer 40 g de sucre glace.
10. Vous devez 6 feuilles de basilic.
11. Preparer 150 g de mascarpone.
12. Preparer 150 g de crème liquide ou fromage blanc.
13. Preparer 500 g de fraises.
14. Preparer 1 sachet de sucre vanillé.

Cette recette a déjà fait le tour de la blogosphère et est apparue dans différents magasines J'aime particulièrement l'ajout du basilic qui donne une note parfumée à la tarte sans toutefois prendre le dessus. ● Aujourd'hui je vous propose une recette de petites tartelettes au citron vert et au basilic : elles sont composées d'une pâte sablée, d'une crème d'amande. Une tarte très fraîche alliant citron, vert, fruits rouges et basilic. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Tarte citron vert, fraises, framboises et basilic tarte palet breton framboises citron vert basilic fraise.

Etapes Faire Tarte fraise citron vert et basilic

1. La pâte sablée Mettre le beurre et le sucre glace dans le  et malaxer 30 sec / vitesse 2.   Positionner le fouet et ajouter la farine et mélanger 1 mn/vitesse 3 jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Retirer le fouet, ajouter l'oeuf et le jaune et mélanger 1 mn / vitesse 4 jusqu'à obtenir une pâte lisse. Former une boule et mettre au frais pendant une trentaine de minutes la pâte s'étalera beaucoup mieux après. Préchauffer le four à 180°.   Abaisser la pâte et foncer le moule..
2. La crème Prélever le zeste du citron et en extraire le jus. Ajouter le sucre glace et mélanger 15 sec/ vitesse 3.   Ciseler finement les feuilles de basilic et les ajouter dans le  avec le mascarpone, la crème (ou le fromage blanc) et mélanger 30 sec/ vitesse 5.   Etaler la crème sur la pâte sablée refroidie.   Couper les fraises en deux et les disposer sur la crème. Saupoudrer de sucre vanillé et réserver au frais jusqu'au moment de servir..

Dressez sur une assiette des pointes de chantilly ma mascarpone et citron vert, disposez les fraises entre ainsi que des éclats de pâte sablée. Préparation de la mousseline citron vert basilic: Porter le lait à ébullition avec le basilic. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena. Laisser tiédir et remplir les cavités découpées sur le fraisier. Décorer avec des fraises, citron et basilic pour rappeler les saveurs.