Recette: Tarte amandine aux abricots

Tarte amandine aux abricots. Si les abricots sont bien sucrés pensez à diminuer la quantité de sucre. Avec cette base, vous pouvez également préparer une tarte aux poires. Ajouter à mes carnets. la recette Tarte abricot amandine. La tarte amandine abricots du CAP Pâtissier. Pour faire cette tarte hors saison, vous pouvez bien entendu utiliser des fruits au sirop.

C'est d'ailleurs ce que l'on vous donnera si vous passez l'examen et que la tarte amandine abricots est dans votre sujet. Mais savez vous qu'il est aussi possible. Battre la poudre d'amandes, le sucre, la crème,le lait et les jaunes d'oeufs. Vous pouvez faire Tarte amandine aux abricots utilisation 18 materiaux et 7 etape. Voici comment faire Tarte amandine aux abricots cest bon.

Ingredients Tarte amandine aux abricots

1. Preparer Pour la pâte sablée à l'amande.
2. Preparer 250 g farine.
3. Preparer 100 g beurre.
4. Preparer 50 g sucre.
5. Preparer 1 œuf.
6. Vous devez Quelques gouttes d'amande amère.
7. Preparer Pour la crème aux amandes.
8. Vous devez 100 g beurre pommade.
9. Vous devez 100 g poudre d’amande.
10. Preparer 100 g sucre.
11. Preparer 2 œufs.
12. Preparer 10 g farine.
13. Preparer Quelques gouttes d'amande amère.
14. Vous devez 1/2 bouchon de rhum ambré.
15. Vous devez Pour la garniture.
16. Preparer 3/4 abricots.
17. Preparer Amandes effilées.
18. Vous devez Miel.

Verser ce mélange entre les abricots. Encore une recette avec des abricots, c'est tellement bon ! Voici une tarte que mes convives ont beaucoup appréciée. Il est vrai que l'abricot se marie très bien avec l'amande, mais attention de ne pas en abuser, ce n'est pas génial pour le régime.

Etapes Faire Tarte amandine aux abricots

1. On commence par la pâte. Dans la cuve de votre robot, sablez le beurre et la farine. Ajoutez le sucre, mélangez. Versez l'œuf puis l'amande amère. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Laissez 1h au réfrigérateur..
2. On passe à la crème d'amande. Dans un bol, fouettez le beurre mou, l'amande et le sucre. Ajoutez les œufs un par un..
3. Versez ensuite la farine, mélangez. Puis, les gouttes d'amande amère et le rhum. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse..
4. Préchauffez votre four à 180⁰C. Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la puis, foncez votre cadre..
5. Préparez les ingrédients pour la garniture..
6. Le montage. Piquez votre tarte avec une fourchette. Déposez votre crème d'amande aux ¾ et lissez-la. Posez les abricots préalablement lavés et coupés en deux, en appuyant légèrement dessus. Parsemez les amandes effilées sur le contour et enfournez pendant 25 minutes. Nappez de miel tiède..
7. Laissez refroidir et dégustez..

Tarte amandine bourdaloue aux abricots amandes effilées crème d'amande. Une envie d'abricot? ça tombe bien c'est la saison! Une recette simple et délicieuse, avec une crème d'amande qui se marie parfaitement avec les saveurs de l'abricot, de quoi faire manger des fruits aux plus réticents. Voici une recette rapide qui était parfaite à réaliser le jour où j'étais débordée. Alors, exception à mon habitude, j'ai utilisé un rouleau de pâte brisée du commerce et des abricots en conserve.