Tarte aux poireaux, avoine et tofu. Les faire dorer dans un peu de beurre. L'astuce Veggie cool de GoodPlanet : Remplacez les lardons par des dés de tofu fumé revenus..confection d'une tarte fine sans gluten au poireau, brocoli et tofu fumé, parsemée d'un crumble aux flocons d'avoine sans gluten et à la poudre de noisettes. Couper le poireau en rondelles et détailler le brocoli en morceaux assez fins. Faire cuire à la vapeur ou à l'eau une dizaine de minutes avant. Versez alors les poireaux, les oignons, le tofu sur la pâte brisée encore chaude.
Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, la crème légère et la muscade.
Assaisonnez le tout de sel et poivre selon votre goût.
Versez ce mélange sur la tarte, et saupoudrez de gruyère râpé !
Vous pouvez cuisiner Tarte aux poireaux, avoine et tofu utilisation 12 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Tarte aux poireaux, avoine et tofu cest bon.
Ingredients Tarte aux poireaux, avoine et tofu
- Vous devez Pour la pate:.
- Preparer 130 g flocons d'avoine.
- Vous devez 150 ml lait d'avoine ou autre lait végétal.
- Preparer 20 g graines de chanvre (pour le croustillant).
- Preparer sel.
- Preparer Pour la tarte:.
- Preparer Poireaux frais ou surgelés.
- Preparer 125 g tofu.
- Preparer 5 cuillères à soupe lait d'avoine ou autre.
- Vous devez 1 cuillere de levure de bière.
- Preparer Faux-mage ou gruyère.
- Preparer cumin (ou autre épice de votre choix).
J'avais acheté des poireaux bio et je souhaitais faire une tarte aux poireaux et au chèvre, quand je me suis rendue compte que je n'avais plus d'œufs. Je les ai donc remplacés par du tofu et de la crème soja, et le résultat était délicieux. La tarte aux poireaux c'est bien entendu un grand classique. Aujourd'hui, voilà une variante peut-être un peu moins classique, néanmoins toute aussi simple, réalisée en un rien de temps, sans pâte à étaler, avec une base moelleuse aux flocons d'avoine qui en fait une tarte nourrissante.
Etape par etape Cuisiner Tarte aux poireaux, avoine et tofu
- Mélanger les flocons d'avoine, les graines de chanvre,le lait et un peu de sel. Etaler cette pate dans un petit moule à tarte ou dans un plat a gratin recouvert d'un papier sulfurisé..
- Couper vos poireaux en rondelles et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur..
- Dans un mixeur, ou un haut récipient (le mixeur plongeant marche très bien pour cette recette), mettre votre tofu coupé en dés, la levure de bière, le lait et une cuillère à café d'épice. Mixer le tout!.
- Mélanger le résultat obtenu avec vos poireaux, et mettre ce mélange sur la pâte dans votre plat. Ajouter du faux mage ou du gruyère sur le dessus.
- Enfourner 30 minutes à 180°..
La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche. La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade. Une quiche complète poireaux et tofu. Couper les poireaux en fines rondelles. Croque-monsieur aux poireaux et tofu fumé (vegan), Quiche aux poireaux, carottes et tofu fumé, Tarte aux poireaux et tofu fumé #vegan.