Tarte aux nectarines. Parsemer sur le fond de tarte. Tarte nectarine et noix de coco. Un caramel au fond d'un moule à manqué, de gros dés de nectarines dessus et une petite pâte pour enrober le tout. Dans une poêle, faire revenir le beurre et y ajouter les quartiers de nectarines. Une fois le fruit réchauffé, le saupoudrer de sucre coté pile.
Pêche, brugnon ou nectarine, ils se ressemblent !
Cette délicieuse tarte aux nectarines a remporté un vif succès auprès de mes convives.
Lavez les nectarines rapidement en les passant sous un filet d'eau.
Vous pouvez faire Tarte aux nectarines utilisation 9 materiaux et 9 etape. Voici comment faire Tarte aux nectarines cest bon.
Ingredients Tarte aux nectarines
- Preparer 1 cercle à pâtisserie de 20 cm.
- Preparer 3 nectarines.
- Vous devez 1 pâte sablé.
- Preparer 250 cl lait.
- Preparer 25 gr farine.
- Preparer 50 gr sucre.
- Preparer 1 oeuf.
- Vous devez Vanille liquide.
- Preparer Quelques groseilles et feuilles de menthe.
Pour faire cette tarte, j'utilise toujours ma recette de pâte feuilletée rapide. Pour cette recette de tarte aux nectarines, je procède comme pour la version aux pommes. Tarte aux nectarines et gelee de verveine et menthe. Recette de tarte tatin aux nectarines blanches.
Etapes Faire Tarte aux nectarines
- Préchauffez le four à 180 degrés, étalez la pâte dans le cercle, bien la piquer pour ne pas quelle gonfle et enfournez, baissez la température à 160 pour une cuisson lente pendant 20 mins.
- Mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre, battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse..
- Ajouter la farine et bien mélanger avec sucre\oeuf.
- Mettre le lait a chauffer 3 à 4 mins. Ajouter petit à petit au mélange précédent tout en remuant, mettre la vanille..
- Remettre sur feu doux et laisser épaissir en remuant pour ne pas que ça colle. Débarrasser dans un récipients large et filmer au contact, réserver au frais..
- Laver et enlever la peau des nectarines, les coupez en petits quartiers..
- Remplir le fond de tarte à la poche de crème pâtissière, pour que ce sois uniforme..
- Disposez les nectarines de façons harmonieuse et décorez..
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La saison n'est pas terminée et vous trouverez encore de belles nectarines sur les marchés. Essuyez les nectarines avec un linge humide, coupez-les en quartiers. Tapisser un moule à tarte beurré. Piquer le fond avec une fourchette. Une tarte douce et fraîche à la fois. à découvrir avec la recette en photos de Chef Philippe.