Tartelettes amandes myrtilles. Recette tarte amandes et myrtilles par Piat. Ingrédients : vanille, myrtille, oeuf, amande, sucre, beurre. On retrouve des myrtilles à presque tous les. Ces tartelettes allient la douceur et la rondeur de la vanille avec le peps et le parfum de star de ce dessert : la myrtille ! Fond de pâte sablée, garni d'un léger appareil à crème d'amande, puis garnir de myrtilles, cuire au four, servir tiède de préférence.

Tartelettes amandes myrtilles Desserts Aux Myrtilles Tarte Myrtille Recette Tarte Recette Dessert Tartes Sucrées Fruits Rouges Viennoiseries Amandes Groseille. Tartelettes meringuées aux myrtilles, sur crème d'amande. Ces tartelettes sont aussi simples que délicieuses ; elles allient l'amande et le citron, parfum toujours fabuleux en bouche, et pour changer de mes framboises adorées, j'y ai mis des myrtilles sauvages. Vous pouvez cuisiner Tartelettes amandes myrtilles utilisation 14 materiaux et 24 etape. Voici comment faire Tartelettes amandes myrtilles cest bon.

Ingredients Tartelettes amandes myrtilles

Vous devez Pâte sablée amande.
Preparer 70 g beurre à température ambiante.
Preparer 40 g sucre.
Preparer 1/2 œuf battu.
Vous devez 1/2 càc d'arôme ou de poudre de vanille.
Preparer 110 g farine T65.
Preparer 25 g poudre d'amande.
Vous devez Crème amande.
Preparer 50 g beurre mou.
Preparer 50 g sucre glace.
Vous devez 1/2 càc de maïzena.
Preparer 1 œuf.
Preparer 50 g poudre d'amande.
Preparer 125 g environ de myrtilles fraîches ou surgelées - si surgelées veillez à les faire décongeler et sécher sur du papier absorbant.

Vous pouvez parfumer la crème d'amande avec un peu de rhum ou d'amandes amères. Très souvent présentes dans les rayons des boulangeries parisiennes, les tartelettes amandines sont très. Tartelettes amandines aux myrtilles Bonjour tout le monde, Vous Ces tartelettes sont composées d'une pâte sablée aux amandes très fine, un lit de crème de marrons et une crème d'amandes. Les tartelettes peuvent se déguster chaudes ou froides.

Etapes Faire Tartelettes amandes myrtilles

Pour la pâte sablée amande :.
Dans le bol de votre robot muni d'une feuille (appelé aussi batteur K ou plat selon la marque),fouettez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange un peu mousseux..
Incorporez le demi œuf et la vanille. Fouettez encore..
Ajoutez la farine et la poudre d'amande. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. (pour ma part j'ai dû ajouter quelques pincées de farine en plus pour que la pâte se décolle).
Formez une boule. Filmez-la. Aplatissez-la légèrement. Laissez-la poser une bonne heure au frigo..
Préchauffez le four à 180°. Sortez la pâte du frigo..
Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3mm. Emporte-piécez la..
Façonnez les tartelettes. (il se peut que la pâte ramollisse lors du façonnage, ce n'est pas grave, ça vous prendra juste un peu plus de temps pour le façonnage).
Piquez les tartelettes. Recouvrez-les de papier sulfurisé. Placez des billes de céramique dessus..
Enfournez 10-15 minutes (selon votre four). Laissez refroidir sur une grille..
Pour la crème d'amande :.
Dans le bol de votre robot muni d'un fouet ballon. Fouettez le beurre et le sucre glace.
Ajoutez la maïzena. Fouettez de nouveau..
Ajoutez l'oeuf puis la poudre d'amande (éventuellement des épices : cannelle, muscade...). Fouettez encore..
Réservez au frais..
Je vous conseille de terminer de mélanger à la maryse comme il s'agit de petites quantités ou bien d'utiliser un batteur à main..
L'assemblage :.
Préchauffez le four à 180°..
Recouvrir les tartelettes d'une couche de crème d'amande (plus ou moins épaisse selon vos goûts)..
Disposez les myrtilles - tant qu'il y a de la place..
Recouvrez de crème..
Saupoudrez de cassonade..
Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille..
Dégustez..

Bonjour à tous, Encore et encore des tartes !! Tarte sucrée à la crème d'amande cuite avec des myrtilles.. Les meilleures recettes de Tarte avec myrtille, amande notées et commentées par les internautes. Comment ça à emporter…. des tartelettes aux myrtilles qui tachent c'est possible ? La finition : faites chauffer la confiture et versez-la sur les myrtilles encore gelées.