Recette: Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton

Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton. Faire la pâte sablée (à défaut en utiliser une toute prête). Enduire de beurre un cercle à tarte, le garnir de la pâte, parer les bords puis les chiqueter. Dans une casserole, faites cuire les pralines avec la crème et le beurre, ensemble tout en remuant. Foncer la pâte finement dans vos moules individuels, que vous aurez chemisés si besoin avec du papier cuisson pour que la pâte n'attache pas au démoulage. Pâte à tarte façon palet breton.

Partager à mes amis. la recette Tarte façon praline aux pistaches. Voici ma recette de la tarte aux pralines roses originaire de Lyon. Bien surveiller pour juste colorer la pâte. Vous pouvez faire Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton utilisation 18 materiaux et 11 etape. Voici comment faire Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton cest vrai.

Ingredients Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton

1. Preparer Pâte « sablé breton ».
2. Preparer 120 g farine.
3. Preparer 100 g beurre.
4. Preparer 2 jaunes d'oeuf.
5. Vous devez 1 cuillère à café levure chimique.
6. Preparer 80 g sucre.
7. Preparer 2 g sel.
8. Preparer Crème pâtissière et prunes.
9. Vous devez 12 prunes violettes.
10. Vous devez 500 ml lait.
11. Vous devez 4 jaunes d'oeuf.
12. Preparer 100 g sucre.
13. Preparer 60 g farine tamisée.
14. Preparer Glaçage miroir et pralines.
15. Preparer 5 pralines roses.
16. Vous devez 2 feuilles de gélatine.
17. Preparer 50 ml d'eau.
18. Vous devez 100 g sucre.

A noter : avec un rouleau de pâte sablée, vous pouvez. Alors voici l'incontournable tarte aux pralines roses, spécialité de la région lyonnaise. Le tout ressemble à du sable. Ajoutez à ce moment l'œuf battu.

Etape par etape Cuisiner Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton

1. On prépare la farine et les œufs.
2. Travail du beurre pommade avec les œufs.
3. On mélange avec la farine et la levure.
4. La pâte repose puis on l’étale.
5. Cuisson de la pâte seule.
6. On prépare les œufs sucre et farine de la crème.
7. On ajoute le mélange œufs farine sucre et ça repart sur le feu.
8. Consistance crémeuse on enlève du feu.
9. Préparation du glaçage miroir.
10. Montage de la tarte.
11. Finition !.

Versez la crème aux pralines roses dans le fond de tarte et laissez refroidir complètement. Vous pouvez déguster la tarte aux pralines roses maintenant ou bien le. Déroulez la pâte et garnissez le moule, piquez le fond à l'aide d'une fourchette puis réservez au frais. Astuces et conseils pour Tarte aux nectarines et palets bretons. Faites revenir les quartiers de fruits dans une noisette de beurre et un peu de miel sur feu.