Gratin de poireaux au parmesan.
Vous pouvez faire Gratin de poireaux au parmesan utilisation 7 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Gratin de poireaux au parmesan cest bon.
Ingredients Gratin de poireaux au parmesan
- Vous devez 3 poireaux.
- Preparer 1 gousse d’ail.
- Vous devez 50 g parmesan.
- Preparer 20 cl crème liquide.
- Preparer 15 g beurre salé.
- Vous devez 1 ou 2 branches de thym.
- Vous devez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Etapes Faire Gratin de poireaux au parmesan
- Préparez les poireaux. Coupez les extrémités en gardant un peu de vert et enlevez la 1ere feuille. Puis coupez-les en rondelles de 2/3cm et lavez-les abondamment. Épluchez la gousse d’ail..
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez la gousse d’ail écrasée. Lorsqu’il est un peu doré ajoutez les rondelles et effeuillez les branches de thym. Bien mélanger. Laissez cuire à couvert 10/15 min en remuant de temps en temps..
- Lorsque les poireaux sont bien fondant (le mieux c’est de goûter), salez peu, le parmesan va s’en charger et poivrez. Toujours sur le feu, versez la crème liquide et le 3/4 du parmesan. Mélangez et retirer du feu..
- Mettez votre mélange dans un plat à gratin ou des ramequins et saupoudrez le reste de parmesan dessus. Enfournez dans un four préchauffé à 200•C pendant 10 à 15min jusqu’à ce que le gratin soit bien doré. Bonne dégustation !.