Quiche aux poireaux, crevettes & curry - IG Bas. Quiche au poireau et saumon fumé. Ajouter à mes carnets. la recette quiche aux poireaux et aux crevettes. Ajouter la tombée de poireau et les crevettes. Vraiment bon, meme si c'est un peu bizarre d'avoir des crevettes dans une quiche. Les poireaux restant sont bons en sandwich gratine avec brie et pommes tranchees.
Une quiche qui permet de manger des légumes de saison avec gourmandise.
La quiche aux poireaux se cuisinera facilement.
On pourra y ajouter oignons et lardons pour plus de goût encore et pour un agréable goût épicé, la quiche aux poireaux et au curry est toute indiquée.
Vous pouvez faire Quiche aux poireaux, crevettes & curry - IG Bas utilisation 14 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Quiche aux poireaux, crevettes & curry - IG Bas cest bon.
Ingredients Quiche aux poireaux, crevettes & curry - IG Bas
- Preparer > pour la pâte :.
- Vous devez 250 g farine de seigle T150.
- Preparer 1 c à c de levure.
- Preparer 8 cL d'huile.
- Vous devez 12 cL d'eau tiède.
- Preparer sel.
- Preparer > pour la garniture :.
- Vous devez 1 gros poireau.
- Vous devez 1 bon filet d'huile d'olive.
- Preparer 150 g crevettes surgelées.
- Preparer 70 g fromage frais (type Saint Morêt).
- Vous devez du grana padano.
- Vous devez 2 œufs.
- Preparer 1 c à c de curry.
Lavez les poireaux, retirez les feuilles abîmées. Salez, poivrez et ajoutez le contenu de la poêle, puis les crevettes. Versez dans un moule à quiche en silicone. Devenez la reine / le roi des quiches !
Etape par etape Faire Quiche aux poireaux, crevettes & curry - IG Bas
- 1. Laver puis émincer le poireau. Verser un filet d'huile d'olive dans une grande poêle puis y faire revenir les rondelles de poireaux. Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement et en ajoutant un filet d'eau si besoin..
- 2. Pendant ce temps, préparer la pâte : mettre dans une boîte la farine, la levure, l'huile, l'eau tiède et le sel. Fermer la boîte et la secouer énergiquement quelques secondes. Préchauffer le four à 180°C..
- 3. Huiler un moule à tarte et y étaler directement la pâte avec les mains..
- 4. Quand les poireaux sont presque cuits, poser les crevettes surgelées sur le dessus des poireaux dans la poêle et laisser cuire encore 5 minutes à couvert. Au bout de ce temps, récupérer les crevettes et les découper en petits morceaux..
- 5. Dans un saladier, mélanger ensemble les œufs, le fromage frais et le curry. Ajouter ensuite les poireaux et les crevettes puis bien mélanger. Verser cet appareil sur le fond de tarte, recouvrir d'un peu de grana padano puis enfourner pour 25 minutes. Bon appétit :).
Fond de la quiche Enfoncer la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Badigeonner la pâte dans le fond du moule avec du jaune d'oeuf et percer des petits trous dans la pâte avec une fourchette. Cette super recette vous propose une version poireaux-lardons-jambon dont vous nous direz des nouvelles ! Recette simplissime avec évidemment des poireaux, des lardons et du jambon, mais aussi des oeufs, de la crème fraîche, du fromage râpé. Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre, l'eau et le sel.