Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies. Ajouter à mes carnets. la recette Tarte aux poireaux et aux lardons. Poireaux et saumon fumé. un succès assuré ! Tarte aux poireaux et au saumon. Bon petit repas du soir par excellence, la tarte aux poireaux et au saumon est parfaite pour régaler toute la famille ! Et vous pouvez également remplacer les pavés de saumon frais par du saumon fumé coupé en petites lamelles.
Voici une recette de tarte aux poireaux très simple à réaliser et délicieuse.
Recette facile tarte poireaux et saumon fumé.
Vous vous régalerez avec cette tarte facile aux poireaux, saumon frais et saumon fumé.
Vous pouvez faire Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies utilisation 8 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies cest bon.
Ingredients Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies
- Preparer 1 kg poireaux émincés (congelés).
- Preparer 3 barquettes de saumon fumés aux 5 baies (300 à 400 g).
- Preparer 1 pâte feuilletée.
- Vous devez 25 cl crème fraiche entière (spéciale cuisson).
- Preparer Fromage râpé (comté, gruyère, mozzarella...).
- Preparer Beurre.
- Preparer Aneth.
- Vous devez Sel et poivre.
Parfaite pour un soir avec une salade verte. Ajoutez les dés de saumon et les poireaux précuits. Tarte aux poireaux et aux deux saumons - photos etape. Mettez la pâte dans un moule.
Etapes Cuisiner Tarte aux Poireaux et Saumon fumé aux 5 baies
- Dans une grosse poêle faites chauffer à feu vif pendant 5 min le poireau sans ajout de matière grasse. Puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau. Ajoutez 20 g de beurre, salez et poivrez puis continuer la cuisson du poireau ; il doit être fondant. Si vous préférez du poireau frais faites les mêmes étapes mais en y ajoutant vote beurre en début de cuisson..
- Coupez le saumon en petits morceaux, vous pouvez gardez quelques lanières afin de faire des rosaces pour les déposer sur le dessus de la tarte. Ajoutez le saumon, la crème et un peu d'aneth aux poireaux, puis mélangez délicatement. Poursuive la cuisson de quelques minutes. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire puis ajoutez deux grosses poignées de fromage râpé de vote choix, pour ma part Mozzarella, mélangez délicatement et laissez refroidir..
- Préchauffez le four à 200 degrés..
- Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée, piquez-la à l'aide d'une fourchette et déposez votre préparation en couche uniforme. Avec le reste de saumon, faites des rosaces et déposez-les sur la tarte..
- Enfournez pour 45 minutes en surveillant la cuisson. Dégustez aussitôt !.
Disposer les poireaux bien égouttés sur le fond de tarte, et le saumon coupée en morceux. Petite variante : mettre du saumon fumé à la place des lardons. Tarte poireaux , saumon et chèvre. Pour marier le saumon fumé et le poireau, il suffit de préparer de la tarte aux poireaux et saumon fumé. Cette recette originale est facile à réaliser.