Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises.
Vous pouvez faire Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises utilisation 7 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises cest bon.
Ingredients Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises
- Preparer 25 cl crème entière liquide.
- Preparer 15 cl lait.
- Vous devez une gousse de vanille.
- Preparer 50 g sucre.
- Preparer 1 ou 2 feuilles de gélatine suivant votre goût.
- Preparer 250 g fraises.
- Vous devez 50 g sucre.
Etapes Faire Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises
- Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide. Ouvrir la gousse en deux avec un couteau et récupérer les grains..
- Porter à ébullition la crème, le lait, le sucre et la gousse de vanille et ses grains. Puis retirer du feu..
- Essorer la feuille de gélatine et la mettre dans la casserole. Mélanger jusqu'à ce que la feuille fonde..
- Mettre la préparation dans les récipients de votre choix et réserver 2 heures au frais..
- Faire chauffer les fraises lavées et coupées en morceaux avec le sucre. Mélanger de temps en temps. Lorsque le coulis a la bonne consistance éteindre le feu. Laisser refroidir et mettre sur les panna cotta..