Poireaux vinaigrette au persil. Dans un saladier, mettre l'huile et le vinaigre. Ajouter le jaune d'oeuf écraser avec l'échalote et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Ajouter le blanc d'oeuf coupé en morceaux. C'est une salade alliant le fumé du haddock, la volupté des oeufs de truite, le goût noisette de la roquette et la délicatesse de la vinaigrette au persil. Pendant ce temps, réaliser la vinaigrette.
Dans un bol, mélanger l'huile, la moutarde à l'ail des ours et le persil.
Recette Poireaux vinaigrette : Jean Pierre Vigato (grand chef étoilé Apicius) nous montre comment préparer des poireaux avec une vinaigrette à l'oeuf!
Une façon amusante de revisiter les incontournables poireaux vinaigrette : avec un oeuf mollet,des cornichons des câpres du persil.
Vous pouvez cuisiner Poireaux vinaigrette au persil utilisation 6 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Poireaux vinaigrette au persil cest vrai.
Ingredients Poireaux vinaigrette au persil
- Preparer 3 beaux poireaux.
- Preparer Sel poivre.
- Preparer 1 bouquet de persil.
- Preparer 2 cuillères à soupe d huile d olive.
- Vous devez 1 cuillère à soupe moutarde douce.
- Preparer 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique blanc.
Préparer les poireaux : Couper le chevelu racinaire au ras du bulbe. Couper les feuilles pour garder environ deux tiers de partie blanche pour un tiers de. Les poireaux à la vinaigrette sont une entrée idéale pour commencer un repas en toute légèreté. Facile et rapide à préparer, cette recette nécessite peu Parsemez le tout de persil ciselé et assaisonnez avec la vinaigrette maison.
Etapes Faire Poireaux vinaigrette au persil
- Préparer les poireaux éliminer les premières feuilles et couper les extrémités ouvrir les poireaux en croix au couteau sur la partie verte laver soigneusement couper les poireaux en deux ou trois les faire cuire dans une grande quantité d eau bouillante salée une vingtaine de minutes verser dans une passoire et laissez égoutter.
- Ciseler le persil dans un bol mélanger la moutarde avec le vinaigre blanc saler et poivrer ajouter l huile d olive en filet et la moitié du persil déposer les poireaux dans un saladier arroser de sauce et parsemer du restant de persil c est prêt !servez tiède c est meilleur 😉bon appétit 😋.
Voilà de quoi mettre de jolies couleurs dans vos assiettes ! Laver le persil, essuyer avec du papier absorbant et hacher. Imprimer cette page - Ajouter les photos. N'hésitez pas à varier les herbes, persil bien sur, mais. Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog.