Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron.
Vous pouvez cuisiner Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron utilisation 7 materiaux et 2 etape. Voici comment faire Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron cest bon.
Ingredients Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron
- Vous devez 3 F de gélatine.
- Vous devez 400 ml creme liquide.
- Preparer 200 ml lait.
- Preparer 30 gr sucre.
- Vous devez arome vanille.
- Vous devez 150 gr Creme de marron.
- Preparer 1 cac liqueur de châtaigne (facultative).
Etapes Cuisiner Verrine : panacotta vanille et sa creme de marron
- Faire tremper dans de l'eau froide 3 feuilles de gélatine. Faire chauffer 400ml de crème fraîche liquide + 200ml de lait + 30gr de sucre + arôme vanille 2 cac. Dès ébullition, retirer la casserole du feu, ajouter la gélatine essorée, mélanger et verser dans les verrines. Réserver Faire chauffer la crème de marron (clément faugier) environ (100g-150gr suivant les gourmands), et rajouter 1 cac de liqueur de châtaigne (eyguebelle). Laisser refroidir..
- Dès que la crème panacotta a commencer a durcir, ajouter la crème de marron dessus. Mettre au frais 1h minimun avant de servir..