moyen facile faire Panna cotta tartare de fraises

Panna cotta tartare de fraises.

Vous pouvez faire Panna cotta tartare de fraises utilisation 6 materiaux et 6 etape. Voici comment faire Panna cotta tartare de fraises cest bon.

Ingredients Panna cotta tartare de fraises

1. Preparer 15 cl crème fraîche liquide.
2. Preparer 10 cl lait demi écrémé.
3. Vous devez 100 grs fraises.
4. Vous devez 1,5 feuille de gélatine.
5. Preparer 25 grs sucre.
6. Preparer Extrait de vanille bourbon.

Etape par etape Faire Panna cotta tartare de fraises

1. Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
2. Dans une casserole faire chauffer la crème, le lait, le sucre et l’extrait de vanille.
3. Porter à ébullition en melangeant et ajouter hors du feu la gélatine essorée en mélangeant bien.
4. Verser la panna cotta dans les contenants en parts égales et faire refroidir au réfrigérateur (voir au congélateur pour aller plus vite).
5. Pendant ce temps rincer les fraises, les équeuter et les couper en brunoise et les reserver dans un petit bol avec une petite cuillère à café de sucre.
6. Disposer le tartare de fraise sur la panna cotta avant de servir.