Panna cotta aux fraises. Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux puis mettez les dans une casserole et ajoutez le sucre et l'eau. La panna cotta est un dessert italien principalement à base de crème, de sucre et de gélifiant ce qui lui donne cette texture si particulière. Pour une touche fruitée, on vous propose des recettes de panna cotta aux fraises, un délice. Tentez cette version de panna cotta aux fraises. Vous n'allez pas résister bien longtemps à y plonger votre cuillère.
Décorez ces panna cotta avec des feuilles de menthe et des morceaux de fraises fraîches avant de les servir.
Il est également possible de réaliser des panna cotta plus légères.
Le panna cotta à la fraise est un dessert léger qui nous vient d'Italie.
Vous pouvez cuisiner Panna cotta aux fraises utilisation 5 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Panna cotta aux fraises cest bon.
Ingredients Panna cotta aux fraises
- Vous devez 500 g fraises.
- Preparer 30 cl crème liquide entière.
- Preparer 80 g sucre en poudre.
- Vous devez 3 feuilles de gélatine ou 5 g d'agar agar.
- Preparer 1 gousse vanille.
Son goût léger fait de lui un dessert délicieux après un repas un peu lourd. Le panna cotta à la fraise peut aussi être dégusté en verrine dans un café gourmand, accompagné d'autres petites dégustations. Avant de servir, ajouter les morceaux de fraises sur la panna cotta froide, puis décorer avec une feuille de menthe. «Réalisez la même recette avec d'autres types de sirop. Ne faites chauffer qu'une partie de la crème avec le sucre pour permettre à la panna cotta de refroidir plus rapidement.» Dans une casserole, chauffez ensemble la crème et le lait jusqu'à frémissement puis retirez du feu et plongez-y les fraises Tagada ®.
Etape par etape Faire Panna cotta aux fraises
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir, lavez les fraises et équeutez les, réservez-en 6 pour le décor et mixez le reste en purée.
- Mettez la crème à bouillir 5 minutes avec le sucre en poudre et la gousse de vanille fendue en 2, retirez ensuite la gousse de vanille de la crème et hors du feu mélangez la gélatine tout en mélangeant..
- Laissez tiédir et ajoutez la purée de fraises, passez 6 ramequins sous l'eau froide sans les essuyer, répartir la crème et mettez à prendre au frais 3h minimum. Décorez avec les fraises avant de servir.
Ecrasez les framboises à la fourchette avec le sucre et disposez le mélange sur la panna cotta. Décorez de fraises coupées en petits morceaux. Préparer la panna cotta aux fraises : Verser l'eau chaude dans une petite tasse, ajouter l'agar agar et mélanger. Panna Cotta aux canneberges et framboises. Panna Cotta au thé vert matcha.