Courgettes à la dauphinoise. Beurrez un plat à four et frottez-le avec une gousse d'ail fendue. Détaillez-les en fines rondelles après avoir éliminé les extrémités. Lavez et coupez les courgettes et la tomate en rondelles. Répartissez-les dans un plat à gratin. Battez les œufs, et mélangez-les avec la crème.
Découvrez la préparation de la recette "Dauphinois de courgettes" : Pour faire votre dauphinois de courgettes.
Beurrez un plat à four et frottez-le avec.
Préparer les légumes : laver les courgettes, couper les extrémités et les détailler en fines rondelles (il est recommandé d'utiliser une mandoline si vous en avez une).
Vous pouvez faire Courgettes à la dauphinoise utilisation 9 materiaux et 7 etape. Voici comment faire Courgettes à la dauphinoise cest bon.
Ingredients Courgettes à la dauphinoise
- Vous devez 400 g courgettes.
- Vous devez 500 g pommes de terres.
- Preparer 3 gousses d'ail.
- Preparer 30 cl crème fraîche.
- Preparer 10 cl lait.
- Preparer 100 g comté râpé.
- Preparer 5 g beurre.
- Preparer Noix de muscade.
- Preparer Sel et poivre.
Eplucher et laver les pommes de terre et les couper en fines rondelles également. Éplucher les gousses d'ail et les passer au presse ail pour obtenir une purée. Répartissez-les dans un plat à gratin. Coupez la tomate en rondelles, ajoutez-les au plat. Lavez et essuyez les courgettes, supprimez les extrémités.
Etape par etape Cuisiner Courgettes à la dauphinoise
- Préparer les légumes : laver les courgettes, couper les extrémités et les détailler en fines rondelles (il est recommandé d'utiliser une mandoline si vous en avez une). Eplucher et laver les pommes de terre et les couper en fines rondelles également. Éplucher les gousses d'ail et les passer au presse ail pour obtenir une purée..
- Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer le fond d'un moule à gratin..
- Déposer une couche de rondelles de pommes de terre au fond du moule. Repartir la purée d'ail dessus. Saler et poivrer..
- Déposer une couche de rondelles de courgettes sur la première couche. Saler et poivrer. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des légumes, en alternant les couches de courgettes et de pommes de terre, et en terminant par une couche de pommes de terre..
- Dans un bol, battre la crème et le lait, avec le sel, le poivre et la muscade. Verser le contenu du bol sur les légumes. Incliner éventuellement le plat pour s'assurer que le mélange est bien reparti. Recouvrir de fromage râpé..
- Enfourner 45 min à 1h (selon la variété de pomme de terre et l'épaisseur des rondelles). Piquer un couteau dans le plat après 45 minutes pour vérifier la cuisson des pommes de terre. Celles ci doivent être tendres..
- Servir chaud, accompagné d'une salade verte..
Gâteau magique à la courgette; Vidéo; Soupe panais, courgette et carotte ! Vidéo; Tarte tourbillon chèvre courgette miel; Toutes les recettes courgette. Ne restait qu'à les combiner pour des recettes apéritives à la courgette qui en jettent ! Elle envahit les marchés et pousse presque toute seule dans le potager, on n'allait pas l'y laisser. Pour profiter jusqu'au bout des plaisirs de l'été, on marie sans hésiter la courgette et l'apéro en amuse-bouches gourmands et pleins de bienfaits !