Recette: Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué

Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué.

Vous pouvez faire Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué utilisation 14 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué cest bon.

Ingredients Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué

1. Vous devez Pour le palet breton :.
2. Vous devez 75 gr beurre mou.
3. Preparer 2 jaunes d'oeufs.
4. Preparer 5 gr levure chimique.
5. Preparer 75 gr sucre semoule.
6. Preparer 100 gr farine.
7. Vous devez 100 gr noix de coco râpée.
8. Vous devez 1 gousse vanille.
9. Vous devez 1 Pincée de fleur de sel.
10. Vous devez Pour la garniture.
11. Preparer 10 tranches d'ananas.
12. Vous devez 2 blancs d'oeufs.
13. Vous devez 100 gr sucre glace.
14. Preparer noix de coco râpée.

Etapes Cuisiner Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué

1. Pour le palet breton : Fouettez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce qu'ils blanchissent..
2. Rajoutez le beurre mou, mélanger, ajoutez la levure, la farine, la fleur de sel et bien mélanger avec la spatule..
3. Réservez 15 minutes au frais. Préchauffez le four à 170°. Posez un cercle de pâtisserie, et mettez la pâte au fond en la faisant légèrement remonter sur les bords..
4. Enfournez 20min. Laissez tiédir puis démoulez..
5. Coupez l'ananas en petits et moyens morceaux. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre, transvasez dans une poche et faites des montagnes sur le tour du gâteau et au milieu puis brûler au chalumeau de cuisine. Disposez les morceaux d'ananas dessus, ajouter des fleurs en sucre, parsemer de noix de coco râpée et réserver au frais jusqu'au moment de servir...