MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES.
Vous pouvez faire MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES utilisation 4 materiaux et 2 etape. Voici comment faire MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES cest vrai.
Ingredients MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES
- Vous devez 4 blancs œufs (environ 120 g).
- Preparer 120 g sucre glace.
- Preparer 120 g sucre de canne.
- Preparer colorant alimentaire (pour moi, du rose, violet et vert).
Etape par etape Cuisiner MERINGUES à la CONFITURE de FIGUES
- Battre les blancs avec quelques gouttes de citron, laisser monter les blancs puis ajouter la moitié du sucre de canne, continuer de battre pendant 2 à 3 mn et verser l'autre moitié ;) Une fois bien monter et bien ferme, ajouter le sucre glace en une seule fois et continuer de battre pendant 2 à 3 mn Séparer les blancs neige en 3 parties égales, ajouter du colorant (au choix).
- Préchauffer le four à 100°, sur la plaque du four, étaler du papier sulfurisé, et à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille, dresser des petits meringues de la même dimensions, à prévoir 2 coques pour une meringue à la confiture ;) Enfourner pour 2 h de temps, au bout de ce temps, éteindre le four et bien laisser refroidir Faire le montage, ajouter de la confiture sur une coque de meringue et déposer l'autre coque par dessus, tout simplement ;).