Recette: Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan

Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan. Faites glissez le mélange sur les asperges dans la poêle et laissez cuire sur feu vif. Au fur et à mesure de la cuisson, baissez le feu et rabattez. omelette aux pointes d'asperges, omelette, œufs battus aux asperges, pointes d'asperges, plat. Nous sommes en pleine saison des asperges sauvages, alors, je vous propose une belle omelette. Pour ceux et celles qui suivent le programme. Eplucher et couper les pommes de terre, ainsi que l'oignon et le poivron ; mettre le tout dans un saladier et saler.

La retourner en plaçant la poêle sur l'assiette et retourner d'un geste vif. Salade d'asperges, radis et pousses de betterave. Omelette roulée aux lardons et champignons. Vous pouvez faire Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan utilisation 6 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan cest bon.

Ingredients Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan

1. Preparer 1 botte (500 g) d'asperges.
2. Preparer 7 oeufs.
3. Preparer 1 vingtaine de feuilles de basilic.
4. Preparer Parmesan râpé et en copeaux.
5. Preparer Poivre.
6. Preparer Huile d'olive.

Omelette aux pommes de terre et Bresse Bleu. Sablé printanier Comté, jambon cru et asperges vertes. L'omelette espagnole ou la tortilla espagnole est plus consistante que l'omelette française, et on peut mettre dedans une infinité d'ingrédients: pomme de terre ( la plus fameuse omelette espagnole), asperge, poivrons, champignons… d'ailleurs je vous passe la recette de cette frites omelette a la. Envie de Omelette roulée aux asperges ?

Etapes Cuisiner Omelette façon Tortilla aux asperges et au parmesan

1. Nettoyer les asperges, couper légèrement le bout des queues et eplucher un peu le bout sur 3 cm si c'est trop dure..
2. Faire revenir dans une poêle huilée chaude pendant 5 minutes à feu moyen. Poivrer. Attention elles doivent garder leur couleur !.
3. Dans un récipient battre les oeufs, y verser un peu de parmesan râpé et le poivre. Mélanger le tout. Plonger y uniquement les rondelles des queues d'asperges puis le basilic cisaillé. Réserver les pointes..
4. Mettre à cuire dans une poêle quelques minutes sans rien puis à couvert. Vérifier de temps en temps quand c'est presque cuit et encore un peu baveux y déposer délicatement les pointes d'asperges et les copeaux de parmesan. Ne pas recouvrir. Juste 2 ou 3 min pas plus. L'omelette doit être moelleuse et fondante voir même un peu baveuse si vous aimez. Bon appétit..

Découvrez cette recette d'omelette et donnez votre avis en commentaire !. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres, puis coupez-les. Avec le caractère du parmesan pour brouiller les pistes. Tout ça pour s'inviter sur la table du brunch. Répartir les omelettes au parmesan sur des assiettes chaudes, napper de coulis de tomate (chaud), ajouter des rondelles de tomate fraîche, parsemer d'origan, de roquette de copeaux de. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes Faire chauffer l'huile dans une grande poêle.