Recette: Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée. Ôter du feu et verser l'appareil sur le fond de tarte cuit. Terminons par la meringue : monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre puis la levure. Fouetter jusqu'à ce que la neige soit ferme. Recouvrir la crème au citron de.

Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Chargement de votre vidéo. "Tarte au citron meringuée délicieuse". Vous pouvez cuisiner Tarte au citron meringuée utilisation 7 materiaux et 7 etape. Voici comment faire Tarte au citron meringuée cest vrai.

Ingredients Tarte au citron meringuée

1. Preparer 1 pâte brisée.
2. Vous devez 4 citrons.
3. Vous devez 25 g farine.
4. Preparer 5 œufs.
5. Preparer 75 g sucre.
6. Preparer 30 g beurre.
7. Preparer 150 g sucre glace.

Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur. La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années.

Etapes Cuisiner Tarte au citron meringuée

1. Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 à 20 min à 180°..
2. Diluer la farine dans 5 cl d'eau..
3. Dans un saladier, mélanger 2 œufs avec 3 jaune d’œufs et le sucre (réserver les blancs pour la meringue). Ajouter le jus de citrons, le zeste d'1/2 citron et la farine..
4. Verser le mélange dans une casserole, porter à ébullition, laisser la crème s'épaissir 2/3 min. Puis ajouter le beurre hors du feu..
5. Répartir le mélange sur la pâte refroidie..
6. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter petit à petit le sucre glace..
7. Déposer la meringue à l'aide d'une poche à douille sur la crème..

Je fais la part belle au citron vert (sans oublier le jaune. Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager. On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? Ingrédients : Pour la pâte sablée. tarte au citron meringuée.