Meringues à l'aquafaba (vegan). This basic vegan meringue recipe is simple. The base is aqua faba.which is a fancy way of saying the brine from a can of chickpeas, navy beans, great. L'aquafaba, c'est l'eau de cuisson des pois chiches que l'on trouve dans les boîtes de conserve. Et c'est une petite merveille puisqu'on peut réaliser des meringues et mousses pour les intolérants aux blancs d'oeuf. Light, airy and perfectly sweet vegan meringue cookies.
Cute and fun and made with chickpea aquafaba resulting in totally perfect meringue!
If you are new to the idea of aquafaba, let me tell you about it.
Egouttez les pois chiches au dessus d'un saladier.
Vous pouvez faire Meringues à l'aquafaba (vegan) utilisation 3 materiaux et 1 etape. Voici comment faire Meringues à l'aquafaba (vegan) cest bon.
Ingredients Meringues à l'aquafaba (vegan)
- Preparer 75 g d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches).
- Preparer 60 g sucre glace.
- Preparer 1 cc citron.
Fouettez l'aquafaba au batteur électrique plusieurs minutes jusqu'à ce que cela soit bien. How to Make Vegan Meringue with Aquafaba. Really it just comes down to whipping up the aquafaba. It's not hard but it might require a little patience to Learn how to make these light and crispy Vegan Meringue kisses made with whipped up aquafaba -only four ingredients needed to make these egg.
Etape par etape Cuisiner Meringues à l'aquafaba (vegan)
- Battre l'aquafaba et ajouter le citron quand ça commence à blanchir et à mousser. Ajouter ensuite le sucre glace petit à petit et continuer de battre jusqu'à avoir une meringue bien ferme et brillante. Former des petites meringues et cuire au four à 100° pendant 1h.
Mon premier test la meringue vegan sans œuf à l'aquafaba de pois chiches (aquafaba : petit nom de l'eau de conservation des pois chiche en boite). Il vous faudra utiliser des conserves de pois chiche, maintenant je secoue les boites pour trouver celles qui ont le plus de « jus ». These vegan recipes use chickpea water in place of eggs, perfect for baking or pancake making. Here's the best vegan meringue recipe. It sounds mad, but it does work, believe us!