Facon faire Coques de macaron

Coques de macaron.

Vous pouvez cuisiner Coques de macaron utilisation 4 materiaux et 10 etape. Voici comment faire Coques de macaron cest bon.

Ingredients Coques de macaron

1. Vous devez 125 g blancs d’œufs.
2. Preparer 100 g sucre en poudre.
3. Preparer 220 g sucre glace.
4. Preparer 150 g poudre d’amande blanche.

Etape par etape Cuisiner Coques de macaron

1. Allumer le four sur 140 degrés.
2. Tamiser le sucre glace et la poudre d’amandes afin d’obtenir des coques bien lisses.
3. Monter les blancs en neige avec le sucre.
4. Incorporer à la maryse le sucre glace et la poudre d’amandes dans les blancs en deux fois.
5. Diviser la pâte en plusieurs parts si plusieurs couleurs de coques souhaitées et ajouter les colorants.
6. Macaroner la préparation.
7. Remplir une poche à douille avec la pâte à macaron.
8. Sur une feuille de papier sulfurisé ou directement sur une plaque à macarons, verser la pâte à l’aide la poche à douille. Rond de 3/ 4 cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé.
9. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes.
10. Laisser refroidir avant de décoller et garnir les coques.