Crème au citron serpentins de meringue vanillés.
Vous pouvez cuisiner Crème au citron serpentins de meringue vanillés utilisation 5 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Crème au citron serpentins de meringue vanillés cest bon.
Ingredients Crème au citron serpentins de meringue vanillés
- Vous devez 6 œufs.
- Preparer 170 g sucre en poudre.
- Preparer 1 sachet de sucre vanillé.
- Preparer 3 citrons.
- Vous devez 15 cl crème liquide.
Etape par etape Faire Crème au citron serpentins de meringue vanillés
- Laver les citrons prélever les zeste les hacher presser les citrons dans un saladier battre 4 œufs plus deux jaunes (garder deux blancs d oeufs) avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ajouter les zestes le jus de citron et la crème battre énergiquement jusqu’à obtenir une consistance mousseuse préchauffer le four à 160 degrés.
- Verser la crème dans un plat rectangulaire et placer celui-ci dans la lèche frite du four verser de l eau bouillante à mi hauteur du moule enfourner pour 25 minutes.
- Battre les blancs d œufs en neige ferme avec le sucre vanillé remplir une poche à douille sortir le plat du four mettre en fonction grill faire des serpentins de meringue sur la crème et enfourner pour 5 minutes juste pour que la meringue colore.
- Laisser refroidir avant de déguster c est prêt ! Bon appétit 😋.