Recette: Macaron choco noix de coco

Macaron choco noix de coco.

Vous pouvez cuisiner Macaron choco noix de coco utilisation 7 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Macaron choco noix de coco cest vrai.

Ingredients Macaron choco noix de coco

1. Vous devez 100 g blanc d'oeuf (environ 3 blancs d'œuf).
2. Preparer 90 g sucre en poudre.
3. Preparer 125 g poudre d'amande.
4. Vous devez 125 g sucre glace.
5. Preparer 50 g chocolat noir.
6. Preparer 50 ml crème liquide à 30 % de matière grasse.
7. Preparer 1 peu de noix de coco.

Etape par etape Cuisiner Macaron choco noix de coco

1. Dans un robot hachoir, mixer la poudre d'amande et le sucre glace quelques secondes, tamisez et réservez..
2. Montez les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre pour obtenir une meringue française. Incorporez délicatement à l'aide d'une maryse le mélange poudre d'amande +sucre glace dans la meringue..
3. Mettre la préparation dans une poche à douille et réalisez les macarons, laissez croûter 20 minutes. Enfournez dans un four préchauffé à 140 degrés pendant 12 minutes..
4. Pour la ganache, faire chauffer la crème liquide, et versez sur le chocolat, bien mélanger et mettre au frais. Déposez un peu de ganache à l'intérieur des macarons à l'aide de la poche à douille. Rouler les contours dans la noix de coco..