Facon cuisinier Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa. "Steaks" aux lentilles (recette végane). "Steak" aux lentilles (végétalien, vegan). Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d'une garniture de légumes ou/et de céréales. Vous cherchez des recettes sans viande pour faire le plein de protéines ? Alors voici deux suggestions : - SAUCISSES VEGAN AUX LENTILLES CORAIL : ce sont..de quinoa et lentilles corail a l'ail des ours, Steaks Végétariens (quinoa/haricots rouges/lentilles corail), Curry de tofu fumé au quinoa et lentilles Une salade végétarienne, même végan, à base de quinoa et lentilles corail. Pour les légumes je me suis tourné vers les légumes du soleil, de la.

Boulettes de lentilles corail Voir la recette. Il ressemble aux steaks végétaux vendus dans le commerce. On prépare ces boulettes de lentilles corail et flocons de quinoa parfumées au curcuma. Vous pouvez cuisiner Steak végétal aux lentilles corail et quinoa utilisation 13 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Steak végétal aux lentilles corail et quinoa cest vrai.

Ingredients Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

1. Vous devez 120 g lentilles corail cuites.
2. Preparer 180 g quinoa cuit.
3. Preparer 100 g farine.
4. Vous devez 1 càc de miso de riz.
5. Vous devez 2 à 3 gousses d'ail émincées.
6. Preparer 1 pincée de bicarbonate.
7. Vous devez 2 càc de jus de citron frais.
8. Preparer 60 ml d'eau.
9. Preparer Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
10. Preparer 1 pincée de psyllium (facultatif).
11. Preparer Persil frais ciselé.
12. Preparer 1 càs Levure maltée.
13. Preparer Quelques olives vertes ou noires.

Voir la recette : Boulettes de lentilles corail et quinoa bio. Monter en température et baisser afin de cuire le tout à l'étuvée. La lentille corail, et plus généralement les lentilles sont une véritable mine de nutriments ! Tout d'abord, les lentilles contiennent des fibres qui expliquent leur faible apport glycémique.

Etapes Faire Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

1. Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène..
2. Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
3. Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
4. Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
5. Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco..

C'est presque autant que les asperges. Versez les lentilles dans une casserole et recouvrez d'eau filtrée. Egouttez et rincez à l'eau froide. Versez les lentilles et le quinoa dans un saladier. Ajoutez les tomates-cerise coupées en quartiers, la roquette, l'huile et le jus de citron.