Recette: Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy"

Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy".

Vous pouvez faire Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy" utilisation 12 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy" cest bon.

Ingredients Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy"

1. Preparer 1/2 courge du Berry.
2. Preparer 2 patates douces de taille moyennes.
3. Preparer 30 cl lait environ.
4. Preparer 5 à 6 cas de crème fraiche épaisse.
5. Preparer Gruyère râpé.
6. Preparer sel, poivre, muscade.
7. Preparer Pour le crumble "healthy" :.
8. Preparer Noix.
9. Preparer noisettes.
10. Preparer graines de courge.
11. Preparer pignons.
12. Preparer Autres graines ou oléagineux de votre choix.

Etape par etape Faire Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy"

1. Lavez et épluchez vos légumes. Coupez les patates douces et la 1/2 courge en deux dans le sens de la longueur puis découpez-les en lamelles de tailles moyennes puis faites les cuire 15mn à feu moyen dans une casserole avec le lait, du sel et un peu de muscade. Mettez un couvercle et surveillez. Ne remuez pas trop pour ne pas écrasez les légumes..
2. Beurrer un plat à gratin puis, à l'aide d'une écumoire, y déposer les légumes. Salez. Etalez de la crème épaisse sur le dessus ainsi que du gruyère puis les noix et noisettes concassées ainsi que les graines de citrouille et les pignons. Salez, poivrez et muscadez. Faite gratiner 20 mn à 180° env. où jusqu'à ce que ce soit légèrement gratiné..
3. Ne lésinez pas sur les graines !!! La douceur et le moelleux des légumes sont contrebalancés par le croquant des graines, c'est divin !!!.