Dahl pois cassés/lentilles corail. Rincer les pois cassés et les ajouter aux épices. Bien remuer et incorporer les tomates pelées. Au bout de quarante minutes, ajouter les lentilles corail préalablement rincées. Si nécessaire mouiller avec un mélange eau/bouillon/concentré de tomate. Accueil > Recettes > plat principal > plat végétarien > dal > Dahl de lentilles corail. - Dans une casserole, verser les lentilles corail et couvrir d'eau.
Ce dahl de lentilles est top pour un bon repas complet (servi avec du riz basmati) qui cale et est savoureux.
Je l'ai agrémenté de pousses d'épinard mais bien Rincez et égouttez les lentilles corail.
Pelez les oignons et ciselez-les finement.
Vous pouvez faire Dahl pois cassés/lentilles corail utilisation 8 materiaux et 8 etape. Voici comment faire Dahl pois cassés/lentilles corail cest bon.
Ingredients Dahl pois cassés/lentilles corail
- Vous devez Ingrédients (pour 3 personnes).
- Preparer 100 g pois cassés.
- Preparer 100 g lentilles corail.
- Preparer 20 cl lait de coco.
- Preparer 1 petite cas de cannelle.
- Preparer 1 grosse cas de curry.
- Preparer 1 oignon.
- Vous devez 3 tomates.
Pelez et dégermez l'ail puis pressez-le avec le gingembre. Il s'agit d'un curry de lentilles que l'on sert en accompagnement de riz pour en faire un repas complet riche en protéines. Il fait partie des classiques du repas à l'indienne. Si la cuisine végétale vous attire, tournez-vous vers les cuisines étrangères, riches en plats végétariens.
Etapes Faire Dahl pois cassés/lentilles corail
- Faire cuire les pois cassés 1 heure dans l'eau bouillante. Réserver..
- Faire cuire les lentilles 10-15 minutes dans l'eau bouillante. Réserver..
- Éplucher et couper l'oignon assez fin. Le faire cuire dans une noisette d'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent..
- Ajouter le curry et la cannelle. Mélanger..
- Couper les tomates en petits dés. Les ajouter à l'oignon et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient cuites..
- Mixer légèrement l'ensemble oignon/tomate pour enlever les gros morceaux..
- Ajouter les lentilles et les pois cassés. Bien mélanger et napper de lait de coco..
- Assaisonner. Mélanger et laisser cuire sur feu doux au moins 30 minutes..
Le dahl est un plat indien à base de légumineuses, lentilles, pois chiches ou même haricots et il existe de nombreuses versions. Le mot dhal nous vient de la cuisine indienne et désigne plusieurs légumineuses de type lentilles. Ajouter les pois cassés, le céleri et les carottes coupés en dés et bien mélanger. Ajuster l'assaisonnement en salant légèrement si cela est nécessaire. Le dahl de lentilles corail est une délicieuse recette végétarienne super vite faite, nourrissante et raisonnable sur la balance !