Salade de quinoa et lentilles corail.
Vous pouvez faire Salade de quinoa et lentilles corail utilisation 14 materiaux et 13 etape. Voici comment faire Salade de quinoa et lentilles corail cest bon.
Ingredients Salade de quinoa et lentilles corail
- Preparer La vinaigrette.
- Vous devez 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon.
- Preparer Le jus d'une lime.
- Preparer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Preparer Herbe de Provence.
- Preparer Sel, poivre.
- Vous devez La salade.
- Preparer 150 gr quinoa.
- Preparer 150 gr lentille corail.
- Vous devez 2 cébettes.
- Preparer 2 tomates.
- Preparer 1/2 concombre.
- Vous devez 1 avocat.
- Vous devez Quelques canneberge sechées.
Etapes Faire Salade de quinoa et lentilles corail
- La vinaigrette Dans un bol, verse l'huile d'olive, le jus de lime et la moutarde et mélange bien Ajoute le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- La salade.
- Lave le quinoa.
- Porte à ébullition 360 ml d'eau (le volume d'eau doit être égal à 1,8 fois le volume de quinoa) puis verse le quinoa dedans, attends la reprise de l'ébullition en mélangeant doucement.
- Une fois que l'ébullition a repris, dépose un couvercle sur la casserole puis laisse cuire 10 à 12 minutes à feu moyen (jusqu'à ce que le petit germe se détache et que les graines soient translucide).
- Retire le quinoa du feu et laisse gonfler pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps lave les lentilles et place-les dans une casserole avec 500 ml d'eau froide.
- Porte à ébullition puis baisse le feu et poursuit la cuisson pour 10 minutes.
- Égoutte et laisse refroidir les lentilles.
- Coupes les légumes en petits morceaux.
- Dans un saladier mélange le quinoa, les lentilles et les légumes puis mélange délicatement.
- Ajoute quelques canneberges séchées.
- Verse la vinaigrette sur la salade et place au frigo pendant 1 heure.