Velouté de lentilles corailles.
Vous pouvez cuisiner Velouté de lentilles corailles utilisation 11 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Velouté de lentilles corailles cest bon.
Ingredients Velouté de lentilles corailles
- Preparer 300 g lentilles corailles.
- Vous devez 2 cuillères à soupe curry.
- Vous devez 1 boite de lait de coco.
- Vous devez 300 g d'oignon.
- Preparer 1 cuillère à café d'ail en poudre.
- Vous devez Thyml.
- Preparer Laurier.
- Preparer Sel.
- Preparer Poivre.
- Preparer Coriandre.
- Preparer 500 ml bouillon.
Etape par etape Cuisiner Velouté de lentilles corailles
- Éplucher les oignons et l'ail, hacher grossièrement. Faire suer ces aromates à l'huile d'olive avec le curry, ajouter les lentilles puis le lait de coco et la, moitié du bouillon de volaille..
- Ajouter le bouquet garni puis mettre à cuire à petits bouillons pendant 25 min.
- Retirer le bouquet garni puis passer au blinder. Rectifier l'assaisonnement et la consistance en ajoutant du bouillon si besoin..