Recette: Fraisier léger

Fraisier léger. Avec Hervé Cuisine, lancez-vous à l'attaque du fraisier, gâteau emblématique du printemps, lorsque les premières gariguettes arrivent sur nos étals. Le fraisier pour moi, c'est un gâteau de fête, d'anniversaire, j'aime bien le faire pour la fête des mères aussi :) Cette recette de fraisier est rapide, facile, et surtout plus légère que certaines versions avec de la crème au beurre. Fraisier facile et léger : lancez-vous à l'attaque du fraisier, gâteau emblématique du printemps, lorsque les premières gariguettes arrivent sur nos étals. Recette très légère du fraisier pour finir les bons repas tout en fraîcheur. La recette par Marcel et Jean.

Enregistrer Une recette facile à réaliser, légère et onctueuse. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Merveilleux fraisier léger. Vous pouvez cuisiner Fraisier léger utilisation 14 materiaux et 11 etape. Voici comment faire Fraisier léger cest bon.

Ingredients Fraisier léger

1. Vous devez Génoise.
2. Vous devez 60 g sucre.
3. Preparer 2 oeuf.
4. Preparer 60 g farine.
5. Vous devez Crème mousseline.
6. Preparer 4 jaunes d’œufs.
7. Preparer 35 cl lait entier.
8. Preparer 42 g maïzena.
9. Preparer 100 g sucre en poudre.
10. Preparer 450 g mascarpone.
11. Preparer 120 g crème liquide entière.
12. Preparer Fraises 🍓.
13. Preparer 500 g.
14. Vous devez 100 g pistaches.

Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? J'avais une barquette de fraises à finir hier soir et un dîner en famille à préparer, le fraisier s'imposait. J'adore le fraisier, des fraises, de la génoise, de la pâte d'amandes tout ce que j'aime. Mais le fraisier classique est vraiment trop lourd à la fin d'un repas alors voici le fraisier léger!

Etapes Faire Fraisier léger

1. Fendre votre gousse de vanille en 2 et retirez les grains. Les mettre dans le lait dans une casserole et portez à ébullition..
2. Au robot, fouettez les œufs avec le sucre jusque ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez la farine et mélangez à la Maryse. Mettre dans des cercles de 15cm et enfournez 10min à 180•c.
3. Dans un saladier mélangez sans faire blanchir les jaunes avec le sucre et la maïzena. Et versez le lait chaud dessus en remuant.
4. Remettre le tout dans la casserole et faites épaissir à feux moyen sans cesser de remuer. Lorsqu’elle a épaissi, mettre dans un plat et filmez au contact laissez refroidir.
5. Montez la crème liquide et la mascarpone en chantilly bien fermé. Dans un cul de poule versez la crème pâtissière froide et 1/3 de la chantilly et mélangez avec le fouet..
6. Ajoutez le restant de chantilly et mélangez délicatement à la spatule.
7. Coupez vos fraises en 2 et disposez l’es autour du cercle muni d’un film rodhoid.
8. Pochez votre crème dans tous les trous entre les fraises puis sur la génoise. Découpez des fraises en petits dés et recouvrir d’une seconde génoise. Répétez l’opération une seconde fois.
9. Recouvrir de crème et lissez. J’ai ajouté des pistaches mixées pour le côté décoration..
10. Réservez au frais une nuit..
11. Démoulez délicatement et retirez le rodhoid..

Pour la crème mousseline : Réaliser la crème pâtissière, pour cela : Dans une casserole, bouillir le lait avec la vanille. Fraisier léger à la pistache Impossible de passer à côté des fraises en ce moment : elles sont partout ! Enfin sauf dans mon jardin où elles sont encore bien vertes :s Et comme cette recette manquait sacrément sur mon blog, voici la recette du fraisier ! Ajoutez la farine en pluie tout en continuant de fouetter. LA RECETTE LA PLUS SIMPLE ET FACILE DU FRAISIER léger, avec une bonne crème légère à la vanille recette de la crème pâtissière facile et légère: https://yout.