Facon cuisinier Velouté de butternut et lentilles corail

Velouté de butternut et lentilles corail.

Vous pouvez faire Velouté de butternut et lentilles corail utilisation 7 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Velouté de butternut et lentilles corail cest vrai.

Ingredients Velouté de butternut et lentilles corail

1. Preparer 1 demie courge butternut.
2. Vous devez 1 verre de lentille corail.
3. Preparer 2 carottes.
4. Vous devez 1 oignon.
5. Vous devez 1 bouillon de légume.
6. Preparer 1 demie càf de piment de cayenne, sel, thym.
7. Preparer huile d'olive (2 càs), crème fraiche (2càs), parmesan(1càf).

Etape par etape Cuisiner Velouté de butternut et lentilles corail

1. Faire revenir l'oignon dans un petit peu d'huile d'olive, ajouter les légumes coupés en cubes en les laissant revenir quelques minutes, assaisonner (cf.ingrédients).
2. Puis recouvrir les légumes d'eau bouillante et couvrir. Laisser mijoter 15 minutes, puis ajouter les lentilles et laisser cuire pendant 10 minutes supplémentaires..
3. Mixer le tout en ajoutant de l'eau chaude si la préparation est trop épaisse, verser 3 càs de crème fraîche..
4. Servir en saupoudrant de parmesan et d'un peu de basilic déshydraté..