Recette: Steak de lentilles corail

Steak de lentilles corail.

Vous pouvez faire Steak de lentilles corail utilisation 13 materiaux et 9 etape. Voici comment faire Steak de lentilles corail cest bon.

Ingredients Steak de lentilles corail

1. Preparer 1 gros oignon, émincé.
2. Preparer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive.
3. Preparer 4 –5 carottes, coupées en rondelles.
4. Preparer 200 g lentilles, rincées.
5. Preparer 240 ml d’eau.
6. Preparer 90 g flocons d’avoine sans gluten.
7. Vous devez 2 gousses d’ail, écrasées.
8. Preparer 1 cuil. à soupe de jus de citron.
9. Vous devez 1 cuil. à soupe d’huile d’olive.
10. Vous devez 1 cuil. à soupe de paprika.
11. Preparer 1 cuil. à café de cumin.
12. Vous devez 1 pincée de sel.
13. Vous devez Poivre du moulin.

Etapes Faire Steak de lentilles corail

1. Faire fondre les oignons dans une casserole avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés..
2. Ajouter les carottes, couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres..
3. Pendant ce temps, couvrir les lentilles d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, environ 20-25 minutes. Si besoin, ajouter un peu d’eau durant la cuisson, de telle sorte que les lentilles soient toujours submergées d’eau..
4. Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone..
5. Dans un robot mixeur, verser les carottes, les lentilles, la moitié des flocons d’avoine, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Ajouter les épices, le sel et le poivre..
6. Pulser 15 à 20 fois, de telle sorte que la mixture soit mixée grossièrement. Transférer dans un saladier avec le reste des flocons d’avoine. Mélanger. La mixture doit être humide mais malléable. Si besoin, ajouter des flocons d’avoine..
7. Prélever la mixture à l’aide d’un ramequin (ou de deux cuillères à soupe, ou à la main) et former des petites galettes sur la plaque allant au four..
8. Enfourner pendant 23-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées..
9. Retirer du four et laisser reposer quelques instant avant de les servir, de telle sorte que leur forme se fige bien en refroidissant légèrement..