Recette: Gaufres Liégeoises

Gaufres Liégeoises. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. ● Aujourd'hui je vous propose la recette des gaufres liégeoises, bien croustillantes avec du sucre perlé, un délice pour le goûter ! ● Ingrédients pour la. Aujourd'hui mercredi, une recette toute simple, les gaufres liégeoises, vous savez celles qui ont de gros morceaux de sucre. Je me retenais depuis des années. Quand je marchais devant un stand de gaufres liégeoises, je bavais et je me disais que ce n'était pas.

Les gaufres liégeoises sont un grand classique chez moi, du sucre caramélisé qui croustille et une Cette recette de gaufres liégeoises est tirée du livre de P. Ah les gaufres liégeoises une recette que j'avais envie de realiser depuis un moment deja, je suis bien contente d'avoir acheté un gaufrier afin d'en preparer pour le goûter ou le brunch du dimanche. La gaufre de Liège est très moelleuse, épaisse et gourmande. Vous pouvez cuisiner Gaufres Liégeoises utilisation 10 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Gaufres Liégeoises cest vrai.

Ingredients Gaufres Liégeoises

1. Vous devez 250 g farine.
2. Preparer 1 oeuf.
3. Preparer 10 g levure boulangère.
4. Preparer 100 g lait tiède.
5. Vous devez 15 g cassonade.
6. Preparer 1 pincée de sel.
7. Preparer 90 g beurre pommade.
8. Vous devez 1/2 cc cannelle.
9. Preparer 1 cc vanille.
10. Vous devez 100 g sucre perlé.

Elle caramélise avec les grains de sucre. La vraie recette belge à la levure de boulanger ! Qu'est-ce que c'est bon avec ces petits grains de sucre qui C'est très différents des gaufres classiques puisque les gaufres liégeoises sont faites à partir d'une pâte levée. Comment faire les gaufres liégeoises ou gaufres de Liège ?

Etape par etape Faire Gaufres Liégeoises

1. Mélanger la levure délayée dans le lait avec la farine, l’oeuf, la cassonade, le sel, la cannelle et la vanille. Pétrir pendant 5/10 min..
2. Ajouter petit à petit le beurre pommade toujours en pétrissant. Mettre la pâte au repos pendant 1h sous un torchon..
3. Dégazer la pâte, ajouter le sucre perlé, former des petites boules et les déposer sur le plan de travail « tapissé » de sucre glace. Laisser encore reposer pendant 20 min..
4. Faire cuire dans le gaufrier et déguster..

La gaufre de Liège, comme son nom l'indique, nous vient de Liège en Belgique. Elle est généralement ronde, croustillante à l'extérieur et. Les gaufres liégeoises sont de forme ronde et sont assez épaisses. Elles sont préparées à partir de pâte levée à laquelle on ajoute du sucre en grains qui va caraméliser à la cuisson. Vous cherchez des recettes pour gaufres liégeoises ?