Fondue de poireaux.
Vous pouvez cuisiner Fondue de poireaux utilisation 8 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Fondue de poireaux cest bon.
Ingredients Fondue de poireaux
- Preparer 1 oignon.
- Preparer 1 poireau.
- Preparer 1 caS d’huile d’olive.
- Vous devez 10 g beurre.
- Preparer 20 g crème fraîche.
- Preparer 20 g moutarde.
- Preparer 15 g jus de citron.
- Vous devez Sel et poivre.
Etape par etape Faire Fondue de poireaux
- Couper le poireau, moi je l’ai coupé dans la longueur puis l’ai nettoyé,vous pouvez directement faire des rondelles puis les laver. A l’eau et au vinaigre blanc idéalement..
- ASTUCE, le vert du poireau se mange, certes plus amer mais avec beaucoup de vitamines, retirer les feuilles trop dur et abîmé, les cuire dans l’eau bouillante puis les déglacer dans l’eau froide. Je l’ai fait avant de mettre le tout à cuire.
- Couper l’oignon, mettre le poireau, l’oignon, le beurre et l’huile d’olive dans une casserole, cuit le tout une 30 en de minutes à feu doux..
- Mélanger la moutarde, le jus de citron, la crème fraîche, saler et poivrer..
- Laisser mijoter à nouveau une dizaine de minutes à feu doux.