Râble de lapin en gibelotte au chorizo.
Vous pouvez cuisiner Râble de lapin en gibelotte au chorizo utilisation 11 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Râble de lapin en gibelotte au chorizo cest bon.
Ingredients Râble de lapin en gibelotte au chorizo
- Preparer kg râble de lapin.
- Preparer 200 g chorizo.
- Preparer 1 grosse boîte de petits champignons entiers.
- Preparer 2 oignons.
- Preparer 3 gousses d'ail.
- Vous devez 50 cl vin blanc.
- Preparer 1 c à s bombée de farine.
- Vous devez 1 branche de thym.
- Preparer 2 feuilles de laurier.
- Preparer huile d'olive.
- Preparer sel.
Etapes Faire Râble de lapin en gibelotte au chorizo
- Emincer les oignons, couper le chorizo en rondelles et écraser les gousses d 'ail. Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte et y faire dorer le lapin sur toutes ses faces..
- Retirer la viande et la remplacer par les oignons et quand ils commencent à s'attendrir, le chorizo..
- Remettre le lapin, la farine et bien mélanger. Ajouter les gousses d'ail, le vin blanc, le thym et les feuilles de laurier. Saler. Laisser mijoter à feu très doux 30 minutes. Rajouter les champignons et poursuivre la cuisson 15 minutes..
- Servir avec un écrasé de pommes de terre..