Gaufres belges 🥰. Les gaufres belges sont renommées dans le monde entier. Qui n'a jamais mangé une gaufre de Liège ou de Bruxelles? C'est une douceur simple, facile à préparer, économique et si savoureuse. Des bonnes gouffres belges, très faciles à faire, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, un vrai délice, essayez et vous verrez!!! Rejoignez la page des amateurs des véritables gaufres !
Pour faire des gaufres belges, on utilise du sucre perlé, qu'on peut se procurer dans certaines boutiques spécialisées.
Autrement, vous pouvez aussi opter pour du sucre en morceaux concassé au.
Une recette de ma grand-mère car le grand-père était belge.
Vous pouvez faire Gaufres belges 🥰 utilisation 10 materiaux et 3 etape. Voici comment faire Gaufres belges 🥰 cest bon.
Ingredients Gaufres belges 🥰
- Vous devez 500 g Farine.
- Preparer 20 g Sucre cristal.
- Preparer 150 g Sucre en grains (si chocolat en mettre 75g).
- Vous devez 8 g Levure sèche de boulanger.
- Preparer 2 Œufs.
- Preparer 25 cl Lait.
- Vous devez 250 g beurre mou.
- Vous devez 1 sachet de sucre vanillé.
- Preparer 1 pincée de sel.
- Vous devez 200 g Chocolat noir 56% (option).
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre fondu. Délayez la levure boulangère dans le. Le résultat est meilleur avec un gaufrier belge. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat mi-amer ou de la cannelle, c'est délicieux!
Etapes Cuisiner Gaufres belges 🥰
- Délayez la levure dans le lait tiède. Dans le bol du robot avec le crochet, versez la farine, le sucre, sucre vanillé et le sel. Mélanger. Ajoutez les œufs et le mélange lait/levure. Pétrir à vitesse lente 5 à 8 minutes. Ajouter le beurre mou et pétrir pendant 10 minutes..
- Couvrir d'un film alimentaire. Laissez lever à température ambiante pendant 2h. Après repos, dégazez la pâte et ajouter les grains de sucre. Formez des petites portions. Faites chauffer l'appareil à gaufres. Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire..
- Laisser refroidir les gaufres. Si vous voulez les recouvrir de chocolat, le faire fondre au bain-marie et le mettre dans un plat large. Prendre les gaufres et plonger 1 côté dans le chocolat, laisser refroidir sur une grille. Conserver dans un sachet de conservation ou boîte métallique..
La gaufre est d'origine belge et date du XIIeou XIIIe siècle. Le mot gaufre vient du néerlandais Wafel"qui signifie "rayon de miel". C'était une pâtisserie de pâte légère. La gaufre de Liège est très moelleuse, épaisse et gourmande. Elle caramélise avec les grains de sucre.