Pain de mie énergie multi graines.
Vous pouvez faire Pain de mie énergie multi graines utilisation 9 materiaux et 9 etape. Voici comment faire Pain de mie énergie multi graines cest bon.
Ingredients Pain de mie énergie multi graines
- Preparer 200 gr farine t80.
- Vous devez 25 gr farine d'avoine.
- Vous devez 25 gr farine de lentille verte.
- Preparer 135 ml lait ambiant ou tiède.
- Preparer 25 ml d'huile ou de coco.
- Preparer 20 gr sucre de coco.
- Preparer 1 pincée de sel.
- Preparer 10 gr levure boulangère instanée.
- Preparer 7 gr noix mixées, 7 gr de graine sésame, 7 gr de graine de lin.
Etape par etape Faire Pain de mie énergie multi graines
- Mélanger les 3 farines dans un saladier.
- Ajouter l'huile, le sel et le sucre. Malaxer manuellement pendant 1 min pour obtenir un aspect granuleux.
- Incorporer la levure, les noix et les graines. Malaxer à nouveau 30 sec.
- Verser doucement le lait et pétrir au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Si elle est peu collante, saupoudrez la de farine..
- Recouvrir la pâte avec un tissu sec et laisser poser 1h30 près d'une source de chaleur.
- Dégazer la pâte sur un plan de travaille fariné et former un rectangle. Déposer la dans un moule..
- Recouvrer la avec un tissu et laisser poser à nouveau 45 min près d'une source de chaleur.
- 15 min avant la fin de la pousse, préchauffer le four à 200°.
- Enfourner 35 min en surveillant. Le pain doit ètre légèrement doré. Laissez refroidir avant de démouler.