Pataniscas. As pataniscas de bacalhau são um dos maiores clássicos portugueses de todos os tempos e são perfeitas para qualquer altura do ano. Como acompanhamento, sugerimos uma salada de feijão-frade. Pataniscas de bacalhau, um prato típico da gastronomia portuguesa, tem as suas raízes na região da Estremadura. Muitas vezes, são acompanhadas por arroz de feijão encarnado, ou arroz de tomate. Pataniscas de Bacalhau - Portuguese Salted Cod Fritters.
Pataniscas de Bacalhau are delicious cod fish fritters.
This is another version of deep fried bacalhau in Portugal.
Pataniscas de bacalhau é o nome de um prato típico da culinária portuguesa, com origem na região da Estremadura.
Vous pouvez faire Pataniscas utilisation 11 materiaux et 1 etape. Voici comment faire Pataniscas cest bon.
Ingredients Pataniscas
- Preparer 600 g morue dessalée.
- Vous devez 3 oeufs.
- Preparer 120 g farine.
- Preparer 1 càc de levure.
- Vous devez Sel.
- Vous devez Poivre.
- Preparer 1 oignon.
- Preparer 2 gousses d'ail.
- Preparer Huile de friture.
- Preparer Lait.
- Preparer 1 bouquet de persil.
As pataniscas consistem em pedaços de bacalhau desfiado fritos em polme de farinha de trigo, temperado com sal e, por vezes, pimenta e salsa. Arroz de espargos brancos com pataniscas de bacalhau. Pataniscas de bacalhau. É um prato simples e relativamente rápido de fazer, o que pode demorar Numa frigideira larga, aquecer o azeite e fritar as pataniscas às colheradas, pressionando-as com. Numa panela com água a ferver, coloque o.
Etapes Faire Pataniscas
- Faire cuire la morue 10 min dans une casserole rempli de lait, vous pouvez compléter par de l'eau si vous le souhaitez. -Émincer l'oignon, le persil et écraser l'ail. -Dans un saladier mélanger les 3 oeufs, l'oignon, l'ail et le persil. -Effiler la morue et ajouter au mélange précédent. -Ajouter la farine et la levure. -Assaisonner à votre convenance. -Dans une poêle faite chauffer un fond d'huile de friture. -Avec une louche prélever de la pâte et faire frire dans la poêle quelques minutes d.
Certamente já provou pataniscas de bacalhau, mas será que já as tentou fazer em casa? As pataniscas de bacalhau são um petisco muito popular em Portugal e uma excelente opção para aproveitar sobras de bacalhau do Natal, da Páscoa ou de qualquer outra ocasião. Já as pataniscas de bacalhau são bolinhos redondos, fritos e que levam farinha na sua produção, diferentes dos bolinhos de bacalhau que levam apenas batatas para dar a liga. Quando o óleo estiver quente, deite amassa em colheradas e deixe fritar de ambos os lados até as pataniscas estarem bem douradas. Com origem na região da Estremadura, as pataniscas de bacalhau consistem em pedaços de bacalhau desfiado fritos em polme de farinha de trigo, temperado com sal, pimenta e salsa.