moyen facile faire La Galette Comtoise

La Galette Comtoise. Qui ici adore cette période des galettes des rois ? Ici on vous présente certainement LA MEILLEURE RECETTE DE GALETTE FRANGIPANE. Galette (from the Norman word gale, meaning "flat cake") is a term used in French cuisine to designate various types of flat round or freeform crusty cakes, or, in the case of a Breton galette. Have you ever eaten a Galette des Rois? This famous French cake, eaten only in January, contains a surprise!

It's a tradition involving beans, figurines, kings and queens and you can read all about this. Dessert très apprécié en Franche-Comté, la galette comtoise est une variante intéressante à la fameuse galette des rois à la frangipane. Celle-ci se compose traditionnellement de pâte à choux. Vous pouvez faire La Galette Comtoise utilisation 7 materiaux et 5 etape. Voici comment faire La Galette Comtoise cest bon.

Ingredients La Galette Comtoise

1. Preparer 130 g farine.
2. Preparer 80 g beurre.
3. Preparer 100 g sucre.
4. Preparer 3 bouchons de fleur d'oranger.
5. Preparer 3 œufs.
6. Preparer 1 jaune d'oeuf pour la dorure.
7. Vous devez 250 ml lait.

Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Cette page d'homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. En cuisine, une galette désigne: un gâteau rond et plat tel que : la galette de ménage, faite de pâte épaisse, compacte, non feuilletée, la galette de plomb. galette - traduction français-anglais. Forums pour discuter de galette, voir ses formes composées galette nfnom féminin: s'utilise avec les articles "la", "l'" (devant une voyelle ou un h muet), "une".

Etapes Cuisiner La Galette Comtoise

1. Portez à ébullition le lait, avec le beurre.
2. Une fois le lait porter à ébullition le retirer du feu, ajouter le sucre mélanger, puis ajouter de suite la farine, mélangeant en remettant sur le feu doux, afin de faire épaissir la pâte, sans oublier d'ajouter la fleur d'oranger.
3. Éteindre le feu, et ajouter les œufs, un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout, vous obtiendrez une pâte assez épaisse.
4. Disposez votre pâte sur une plaque allant au four, avec du papier cuisson, formez la galette en rond, à l'aide d'un pinceau badigeonnez de jaune d'oeuf, sans oublier de faire les traits avec une fourchette pour la déco, Parsemez de sucre à chouquette si vous le souhaitez 😉.
5. Cuire à 180° (four à chaleur tournante) pendant 30 min environ la galette va gonfler, comme la pâte à choux, mais va redescendre ensuite. Vous pouvez la dégustez tiède ou froide 👌.

La galette des rois à la crème frangipane est LA recette traditionnelle de l'Épiphanie par excellence. Avec sa délicieuse pâte feuilletée croustillante et sa garniture fondante, difficile de résister à ce. Retourner la galette : on procède de la manière suivante : Mettre une assiette ou un plat qui entre pile /poil dans le diamètre de la poêle. Appuyer fortement sur cette assiette et égoutter le surplus de. Couronne des rois briochée, galettes des rois aux pommes, au chocolat ou encore poire-chocolat, les Cette année, fêtez l'Épiphanie avec une savoureuse galette des rois à la frangipane faite maison.