Galette aux pralines roses. Ecrasez avec un pilon les pralines roses. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les blancs avec le sucre, les amandes, le rhum et ajoutez les pralines. Déroulez la pâte feuilletée, et recouvrez-la avec la. La galette aux pralines roses, une recette originale du célèbre boulanger-pâtissier : Gontran Cherrier.
Battez les œufs puis ajoutez les en trois fois en fouettant entre chaque incorporation.
Ajoutez la poudre d'amande, la farine puis les pralines roses.
Attendez que la galette refroidisse avant de cacher le plus petit. (on dirait que ma galette et mes pralines volent comme des ovnis, mais non, elles sont juste posées sur un plat semi-transparent !) La recette originale conseille de placer les pralines roses sur la galette avant la cuisson, mais j'ai testé et elles ont perdu de leur couleur.
Vous pouvez faire Galette aux pralines roses utilisation 6 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Galette aux pralines roses cest bon.
Ingredients Galette aux pralines roses
- Preparer 2 pâtes feuilletées.
- Preparer 80 g d'amande en poudre.
- Vous devez 70 g sucre glace.
- Preparer 40 g pralines roses concassées.
- Preparer 1 oeuf.
- Preparer 80 g beurre salé.
Galette aux amandes et pralines roses. une galette aux amandes avec une crème frangipane (crème d'amande et crème pâtissière) à laquelle j'ai ajouté des morceaux de pralines roses très girly. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de galette des rois aux pralines roses pour la lire sur le blog de son auteur. Pour cela, j'ai réduis la quantité de sucre total de la recette car les pralines en apporte beaucoup. Chaque année, j'aime préparer ma galette des.
Etapes Faire Galette aux pralines roses
- Préchauffer le four à 180°C..
- Dans un saladier, mélanger à la fourchette le beurre coupé en morceaux, l'amande en poudre, le sucre. Ajouter l’œuf et mélanger. Ajouter les pralines roses concassées et mélanger. Réserver.
- Étaler la pâte feuilletée et couper deux cercles ronds de 25 cm. Placer la crème au centre du premier en gardant 2 cm de chaque côté. Ne pas oublier de déposer une fève..
- Placer la pâte par dessus sans appuyer trop fort et faire un motif sur le dessus..
- Enfourner 25 minutes..
Une recette de dessert proposée par blacklilou. Envie de Galette des Rois noisette et Pralinoise ? Découvrez cette recette de galette des rois et donnez votre avis en commentaire ! Dégustez cette galette avec du cidre rosé (Ecusson) c'est un mariage idéal ! Voir la fiche ingrédient de la recette de la galette aux pralines roses.