Recette: Tartare de cabillaud et ses verrines

Tartare de cabillaud et ses verrines.

Vous pouvez cuisiner Tartare de cabillaud et ses verrines utilisation 15 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Tartare de cabillaud et ses verrines cest bon.

Ingredients Tartare de cabillaud et ses verrines

1. Vous devez Pour le tartare:.
2. Preparer 1 morceau de cabillaud de 150g environ.
3. Preparer Vinaigre de mangue.
4. Preparer Jus de citron.
5. Vous devez Ciboulette.
6. Vous devez Huile d'olive.
7. Vous devez Sel et poivre.
8. Vous devez --Verrine melon jambon cru piment d'Espelette----.
9. Vous devez 1/2 melon.
10. Vous devez 1 tranche de jambon cru.
11. Preparer une pincée de piment d'Espelette.
12. Vous devez --Verrine tomate, mozza, ail des ours----.
13. Preparer 1 belle tomate.
14. Preparer 1 boule de mozarella.
15. Preparer 1 cuillère de pesto d'ail des ours.

Etape par etape Faire Tartare de cabillaud et ses verrines

1. Pour le tartare: couper le cabillaud finement. Arroser de vinaigre de mangue, de jus de citron vert, d'huile d'olive. Ciseler de la ciboulette, salez et poivrez..
2. La verrine de melon: couper la tranche de melon en petits cubes. Couper finement le jambon cru et mélanger le tout avec une pincé de piment d'Espelette..
3. Verrine de tomate: couper la tomate en petit morceau, pareil pour la mozza. Assaisonnez avec un cuillère de pesto à l'ail des ours..
4. Régalez vous.