Citrons confits au sel. Il vous faut maintenant de la patience ! Il faut au minimum deux semaines (voir même plutôt un mois) avant de pouvoir utiliser le citron confit au sel dans une recette. Le citron confit s'accorde particulièrement bien avec les viandes blanches. Il est incontournable dans les tajines (un citron confit dans un plat). "Bonjour, moi je n'utilise pas de sel fin et lorsque je met dans le bocal, je le remplis complètement avec du gros sel mélangé avec du sucre roux. ♥ Vous aimez mes vidéos, n'hésitez pas à vous abonner, c'est gratuit !!! Saviez-vous que les citrons confits au sel sont en réalité des citrons fermentés ?
Pas la peine de prendre un air dégoûté - si, si j'en ai vu faire la moue.
Alors il faut que vous le sachiez : vous consommez sans doute des aliments fermentés au quotidien et ce dès le petit déjeuner.
Rajouter une cuillère à soupe de sel par dessus les citrons et remplir le bocal d'eau bouillante.
Vous pouvez cuisiner Citrons confits au sel utilisation 5 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Citrons confits au sel cest bon.
Ingredients Citrons confits au sel
- Preparer 2 citrons non traités.
- Preparer 1 branche de romarin.
- Vous devez 1 feuille de laurier.
- Vous devez 50 cl d'huile.
- Preparer 1 kg gros sel.
Fermer hermétiquement et placer dans un placard pendant un mois avant de consommer ! Comment faire des citrons confits maisons ? Cette recette vous donne toutes les instructions pour pouvoir disposer de cette base indispensable de la cuisine marocaine qui vous permettra de réaliser de délicieux tajines, salades et autres préparations orientales. Préparation : citrons confits au sel.
Etapes Faire Citrons confits au sel
- Incisez les citrons en quartiers, sans détacher entièrement la chair des citrons. Versez un lit de gros sel dans un récipient, puis entre chaque tranche de citron- Laissez les citrons reposer toute une nuit dans le sel.
- Le lendemain : Essuyez les citrons, disposez-les dans un bocal propre Ajoutez le romarin et le laurier Recouvrez entièrement d'huile Laissez reposer pendant au moins 2 mois.
- Les citrons vont rendre du jus et l'huile va se parfumer lentement. Ne la jetez surtout pas lorsque votre bocal sera terminé : elle servira à parfumer vos salade ou vos poissons !.
- Pour découvrir toutes mes recettes orientales, rejoignez-moi sur le blog https://www.lespetitsplatsduprince.com.
Lavez le bocal à l'eau bouillante et séchez-le. Dans le fond du bocal, disposez une couche de citrons, puis salez. Citron confit salé l'ingrédient indispensable dans la cuisine marocaine et algérienne traditionnelle on l'utilise presque dans tous les tajines, salades et accompagnements, j'ai toujours acheté mes citrons confits au sel au Maroc dans les marchés ou ici en France chez les boucheries et épiceries. Citrons confits au sel cadeaux gourmands citrons jaunes bio sel. Vous cherchez une recette de citrons confits au sel ?