Pain Pide Turc. Hello les Gourmands, je vous propose une recette de pain Turc, tres moelleux; il se conserve bien emballé dans un torchon. Pide ou Pain Turc ou Pedesi : un pain hyper moelleux et léger comme une plume, idéal pour le ramadan ou tous les jours. Le pain pide turc step by step. Dans une bol, versez le lait et l'eau tiède y diluer la levure fraîche, puis ajouter le sucre et l'huile. Durant le mois de ramadan je fais régulièrement du pain maison entre autre du pain pide turc qui est vraiment facile à préparer, un pain léger avec une belle mie aérée.
Je l'avais repéré il y a des années de cela chez Sissi du blog La popotte de Silvi, dont la photo m'a tout de suite fait de l'oeil.
Le mois de Ramadan est le mois ou j'aime préparer.
Iftar avec moi (Kebap, Patatesli Börek, Kadayıf, Ramazan Pidesi)- إفطار معي.
Vous pouvez cuisiner Pain Pide Turc utilisation 8 materiaux et 4 etape. Voici comment faire Pain Pide Turc cest vrai.
Ingredients Pain Pide Turc
- Preparer 2 1/2 verres de farine.
- Vous devez 1 1/2 Cc levure boulangère instantanée.
- Vous devez 1 Cc sel.
- Vous devez 1 CS sucre.
- Preparer 1/2 verre de lait tiède.
- Preparer 1/2 verre d’eau tiède.
- Vous devez 1 CS d’huile blanc +2 CS d’huile blanc (1CS pour travailler la pâte et 1 cs pour badigeonner la surface du pain).
- Vous devez 1 jaune d’œuf +1CS de lait pour la dorure.
Pain turc extra moelleux. ll n'y a pas mieux que de faire un bon pain turc chez soi, extra moelleux, ce pain turc ou pain de pide est vraiment délicieux et facile a préparer chez soi. Il est moelleux à souhait et léger en bouche. Sa mie de pain aérée est très agréable en bouche. En Turquie, ce pain est très demandé.
Etape par etape Faire Pain Pide Turc
- Dans un bol, mettre la farine et faire un puit Ajouter le sel sur la farine (sur le côté) - Dans le puit, Verser la levure boulangère avec le sucre, l’eau tiède, le lait tiède et 1CS d’huile blanc - Laisser reposer 5min pour que la levure se dissout - Commencer à mélanger jusqu’à former une pâte un peu collante. - Verser dans le creux de votre main 1CS d’huile blanc et travailler le pain encore quelques minutes - Former une boule en la couvrant de film alimentaire.
- Et laisser reposer pendant 1heure à température ambiante. - Après 1h, elle aura doubler de volume - La dégazer quelques secondes Et former une boule - Sur une plaque à cuisson avec papier sulfurisé Déposer la boule de pâte en l’étalant avec la paume de la main jusqu’à former le pain rond Huiler la surface de la pâte à l’aide d’un pinceau (ou votre main).
- Huiler un peu vos doigts et enfoncer vos doigts dans la pâte pour former les lignes (motifs du pain) Laisser reposer pendant 20min Badigeonner la surface de votre pain avec le mélange d’1 jaune d’œuf+ un peu de lait Saupoudrer de graines de sésames et de graines de pavots Enfourner à 200c pendant 25min~35min (ou plus selon le four de chacune) jusqu’à que se soit cuit en bas et bien dorée au dessus.
- Quand le pain est cuit, badigeonner la surface d’un peu de beurre (pour donner de la brillance et faire ressortir la dorure du pain) Ensuite prenez un essui humidifié et couvrer le pain pendant 30min. Il sera meilleur et moelleux.
Le pain pide à la semoule. La boulange, ma passion, confectionner du pain dans ma famille est une tradition qui se transmet de męres en filles. Issue d'ancêtres turcs c'est dire que le pain est notre dada. Vous cherchez une recette de pide ou pain turc ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.