Le pain pide turc. Dans un grand bol verser la farine et le sel, mélanger. pain pide, pain turc. bonjour tout le monde, magnifique les photos, c'est ce que j'ai dit quand hier, ma chere Lunetoiles m'a emvoyer un lot de recettes, oui des fois, elle m'envoit et je ne publie pas, car j'ai des recettes dans mes archives, mais , elle comme moi, on a envie de partager avec vous, notre petit. Le pain pide est present sur chaque table durant le mois de Ramadan. Direction la Turquie avec ce délicieux pain pide au beau façonnage, un pain rond a base d'huile d'olive, badigeonné d'un mélange d'oeuf et lait et parsemé de graines de sésame. Aujourd'hui, je vous propose une recette de Pain Turc- Pain- pide Un pain très populaire de Turquie , il est tres demander surtout en période de ramadan. Le pain pide turc ou pain du Ramadan est un pain traditionnel très moelleux qu'on fait beaucoup durant le jeûne du mois de Ramadan.
Je l'aime beaucoup et je m'en sert pour réaliser le fameux iskander kebap.
J'apprécie faire du pain turc en général et je préfère le faire à la main plutôt qu'au.
Pain pide turc, pain de ramadan, pain pide un pain turc cuit au four une recette idéale pour le ramadan nommé ramazan pidesi en Turquie.
Vous pouvez faire Le pain pide turc utilisation 12 materiaux et 5 etape. Voici comment faire Le pain pide turc cest bon.
Ingredients Le pain pide turc
- Vous devez Pour le pâte à pain.
- Vous devez 250 ml lait tiède.
- Preparer 130 ml eau tiède.
- Preparer 1 c à soupe levure fraîche.
- Vous devez 1 kg farine.
- Preparer 3 c à soupe huile.
- Preparer 1 c à soupe sucre.
- Vous devez 1 c à soupe sel.
- Vous devez Pour la dorure.
- Vous devez 1 oeufs.
- Preparer 1 c à soupe huile.
- Vous devez 4 c à soupe yaourt nature.
Badigeonner le pain de ce mélange et parsemer de graines de nigelle. On peut façonner le pain pide turc de différentes façons, dans la recette originale on y ajoute du blanc d'oeuf que j'ai omis et badigeonné la surface d'un Pain pide pain turc. Dans un petit bol diluer la levure dans de l'eau tiède (pas chaude) ajouter un peu de sucre. couvrir d'un papier film et laisser. Pain pide pain turc de Ramadan.
Etape par etape Cuisiner Le pain pide turc
- Dans une bol, versez le lait et l’eau tiède y diluer la levure fraîche, puis ajouter le sucre et l’huile. Ajouter 700g de farine, ainsi que le sel et mélangez. Incorporez le rest de la farine au fur et à mesure en mélangeant et en pétrissant la pâte durant 10 minute..
- La pâte est prête lorsqu’elle ne colle plus. Couvrez et attendre 1h30 que la pâte lève.
- Dégazez le pâte sans trop travailler. Séparez votre pâte en 2 part,étalez chaque pâton à la main de manière à forme un cercle ou un carré. Les dessines se font avec vos doigts que vous devez tremper un peu dans l’eau..
- Laissez les pain reposer environ 15 minute,puis badigeonnez d’un mélange de jeune d’œuf,yaourt et d’huile. Enfournez chaque pain 15 à 20 minute à 200°c.
- Votre pain est prête lorsque vous constatez une jolie dorer et il doit légèrement gonflé..
Je ne sais pas pourquoi mais depuis quelques temps je suis complètement tombée sous le charme de la cuisine Turque! Ce pain turc populaire est très apprécié surtout pendant la période du ramadan. Ces pides ont été mangés à la bonne franquette avec des amis. Chacun de nous prenait des morceaux en rompant le pain à la main pour déguster un houmous. Une recette d'entrée proposée par vol ô vent.